Vanil štrudla je omiljeni desert koji spaja bogatstvo vanilije i nježnost kora. Ovaj recept nudi jednostavan način pripreme s gotovim korama, što ga čini idealnim za brzu užinu. Kombinacija kremastog pudinga od vanilije i sočne kreme od griza stvara savršen balans okusa i teksture.
Svaka porcija pruža užitak sličan kremšnitama, ali uz manje vremena pripreme. Za dodatnu varijaciju, možete dodati sezonsko voće poput malina ili višanja u kremu, što će obogatiti okus i dodati svježinu. Ova vanil štrudla zasigurno će postati omiljeni desert u vašem domu.
Vanil štrudla – Brz i jednostavan recept:
Recept za vanil štrudlu:
Sastojci
Za premazivanje (krema):
- 3 kom Jaja
- 3 kašike Šećer
- 200 ml Ulje
- 200 ml Jogurt
- 100 g Griz
- 1 pakovanje Prašak za pecivo
Za puding:
- 1 l Mlijeko
- 3 pakovanja Puding od vanilije
- 9 kašika Šećer
Za štrudlu:
- 12 komada Gotove kore
- Ulje za premazivanje
- Šećer u prahu za ukras
Priprema
Priprema pudinga:
- U 10 kašika hladnog mlijeka pomiješajte šećer i puding u prahu kako biste spriječili grudice.
- Ostatak mlijeka stavite kuhati. Kada mlijeko zakuha, maknite ga sa električne peći.
- Dodajte razmućeni puding i dobro promiješajte.
- Vratite smjesu na električnu peć i kuhajte uz stalno miješanje dok ne postane gusti puding.
- Puding prekriti prozirnom folijom kako se ne bi stvorila korica i ostaviti da se hladi.
Priprema kreme za premazivanje:
- Odvojite žumanjke od bjelanjaka. U bjelanjke dodajte šećer i izmiksajte u čvrst snijeg.
- Dodajte žumanjke u snijeg od bjelanjaka i kratko promiješajte.
- Zatim dodajte ulje i ponovo promiješajte.
- Dodajte griz i prašak za pecivo, te sve dobro izmiksajte.
- Na kraju dodajte jogurt i sjedinite smjesu.
Slaganje štrudle:
- Na prvu koru stavite 4-5 kašika smjese od kreme za premazivanje.
- Pokrijte s drugom korom i ponovite postupak sa smjesom.
- Na treću koru rasporedite 250 g ohlađenog pudinga.
- Zarolajte kore i stavite u protvan prekriven papirom za pečenje.
- Na isti način oblikujte i ostatak štrudli.
Pečenje:
- Premažite štrudle s malo ulja.
- Pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta ili dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.
Hlađenje i posluživanje:
- Ohladite štrudle na sobnoj temperaturi, a zatim ih stavite u frižider.
- Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
S pripremom koja traje svega 40 minuta, štrudla je prava poslastica koja će očarati svakog ljubitelja slatkiša.
Recept za Voćne kremšnite sa lisnatim tijestom i višnjama pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – dajana_my.sweet.moments (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.