Majmunski kolač
Za sve ljubitelje kremastih kolača s osvežavajućim dodatkom banane, predstavljamo vam recept koji će vas oduševiti – Majmunski kolač! Ovaj neodoljivi desert spaja sočnu koru s aromatičnom kremom od vanilije, obogaćenom komadićima slatkog voća, sve prelivene bogatim čokoladnim preljevom.Kora ovog fantastičnog kolača priprema se brzo i jednostavno, koristeći osnovne sastojke poput jaja, šećera, mlijeka i brašna, obogaćene čokoladom u prahu za intenzivan okus. Nakon pečenja i hlađenja, kora čeka da bude obložena kremom od vanilije.Krema se priprema od svježeg mlijeka, pudinga od vanilije i šećera, kuhajući se dok ne postane gusta i kremasta. Dodatak slatkog vrhnja dodatno obogaćuje teksturu i okus ove fantastične kreme. Kada se krema ravnomjerno rasporedi preko kore, na red dolazi sloj svježih banana, dodajući svježinu i prirodnu slatkoću kolaču.Finalni dodir ovom desertu daje čokoladni preliv, napravljen od mliječne čokolade i slatkog vrhnja, koji se ravnomjerno raspoređuje preko banana i ostavlja da se ohladi.Neka ovaj Majmunski kolač postane vaša omiljena poslastica koja će očarati sva vaša čula i zadovoljiti vašu slatku želju. Uživajte u svakom zalogaju, a najbolje je da kolač prenoći kako bi se svi ukusi proželi i sjedinili u savršenstvo.
Sastojci
KORA:
- 3 jaja
- 3 kašike šećer
- 3 kašike mlijeko
- 3 kašike ulje
- 3 kašike brašno
- 1 prašak za pecivo
- 3 kašike čokolada u prahu ili 2 kakao
KREMA:
- 450 ml mlijeko
- 2 puding od vanilije
- 5 kašika šećer
- 100 ml slatko vrhnje
ČOKOLADNI PRELIV:
- 150 g mliječna čokolada
- 150 ml slatko vrhnje
Dodatno
- 2-3 banane
Priprema
Kora:
- Jaja umutiti sa šećerom, dodati mlijeko i ulje pa sjediniti.
- Dodati brašno sa pzp-om i opet sve sjediniti. Na kraju dodati i čokoladu u prahu, umiješati, izliti u kalup 20×20 i peći oko 15 min na 250°.
- Pečenu koru ostaviti da se ohladi.
Krema:
- 400 ml mlijeka staviti u šerpu da prokuha. Puding, šećer i ostalih 50 ml mlijeka sjediniti u zdjelicu i ubaciti u šerpu kada zakuha.
- Non stop miješati dok se ne zgusne. Malo ohladiti, a u međuvremenu umutiti 100 ml slatkog vrhnja na pola.
- Ubaciti skuvan puding i još dobro sve skupa izmiksati, nanijeti kremu preko kore.
BANANE:
- 2-3 banane izrezati na kolutiće, malo deblje, i poslagati preko kreme.
ČOKOLADNI PRELIV:
- Zagrijati vrhnje, ubaciti izlomljenju čokoladu i kroz par minuta izmiješati.
- Preliti preko banana i ostaviti da se fino ohladi kolač. Najbolje da prenoći.
Recept pripremili: n_slastice
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.