Šarena salata – Recept za zimnicu koja oduševljava

Name: Šarena salata recept:
Prep time: 45 min
Total time: 1485 min
Yield: 6 osoba
Ingredients: 5 l Voda; 250 g Šećer; 250 g So; 1 šoljica Esencija; 1 kom Vinobran; 1 kom Konzervans; Kupus; Krastavac; Šargarepa; Zeleni paradajz; Karfiol; Paprika ((naša preporuka je Somborka))

2.5

45 min18. siječnja 2025.

Šarena salata je pravi hit za svaku zimnicu! Ovaj jednostavan i ukusan recept idealan je za sve ljubitelje zdravih i brzo pripremljenih jela. Povrće po izboru preliveno začinjenom tečnošću stvara savršen balans okusa, a priprema je brza i lako prilagodljiva vašim željama. Uz samo nekoliko sastojaka poput kupusa, krastavaca, šargarepe i paprike, vašoj porodici i prijateljima pružit ćete pravi užitak.

Izvor – mamina.trpeza (Instagram)

Šarena salata – svježa čitavu zimu:

Šarena salata recept:

Preuzmi recept

2.5

Ovaj recept je idealan za ljubitelje domaćih salata koje mogu trajati tokom zime. Nakon 24 sata odmaranja, salata je spremna za pakovanje u tegle i može se čuvati nekoliko meseci. Savršen prilog za svako jelo, šarena salata je jednostavna za pripremu i bogata ukusima koji će obogatiti svaki obrok.

Porcije: 6 osoba
Priprema: 45 min
Vrijeme odmaranja: 24 h
Ukupno: 24 h 45 min
Cijena: 5 EUR
Kalorije: 30 kcal

Sastojci

5 l Voda
250 g Šećer
250 g So
1 šoljica Esencija
1 kom Vinobran
1 kom Konzervans

Povrće po izboru:

Kupus
Krastavac
Šargarepa
Zeleni paradajz
Karfiol
Paprika (naša preporuka je Somborka)

Priprema

Priprema tečne osnove:

U velikom loncu zagrijte 5 litara vode.
Dodajte 250 g šećera i 250 g soli.
Preko srednje umjerenog vatre, miješajte dok se šećer i so potpuno ne rastvore.
Dodajte 1 šoljicu esencije, 1 vinobran i 1 konzervans. Ostavite da sve proključa i dobro se sjedini.

Priprema povrća:

Pripremite povrće po vašem izboru.
Operite i isjeckajte povrće na manje komade (povrće možete odabrati prema svom ukusu, ali u ovom receptu preporučujemo kupus, krastavac, šargarepu, zeleni paradajz, karfiol i papriku somborku).

Prelivanje povrća:

Kada voda sa začinima počne da ključa, prelijte njome pripremljeno povrće.
Ostavite da povrće odstoji u tečnom prelivu 24 sata kako bi upilo sve ukuse i začine.

Pakovanje u tegle:

Nakon što povrće odstoji 24 sata, pažljivo punite tegle sa šarenom salatom.
Zatvorite tegle i čuvajte ih na hladnom mjestu, po mogućstvu u tamnoj i suvoj prostoriji.

Napomene

Dodatni savjeti:

Izbor povrća: Iako je recept fleksibilan, pokušajte da koristite sezonsko povrće jer će ono dati najbolji ukus i teksturu šarenoj salati.
Skladištenje: Salata se može čuvati nekoliko mjeseci, a što duže stoji, to postaje ukusnija. Idealna je za upotrebu tokom zime kao prilog uz glavna jela.
Esencija i vinobran: Ako želite da salata traje duže, esencija i vinobran pomažu u očuvanju svježine i zaštiti od bakterija. Budite pažljivi sa količinama, jer prekomjerna upotreba može promijeniti ukus.

Ovaj recept za šarenu salatu za zimnicu može se čuvati nekoliko mjeseci, a što duže stoji, to postaje još ukusnija!

Recept za Rusku salatu – idealna za prazničnu trpezu pogledaj ovdje!

Recept i detaljna video priprema – mamina.trpeza (Instagram):

Pogledaj objavu na Instagramu

Da li vam se svidio ovaj recept za salatu?

Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.

Kategorije

Zimnica

Slični recepti

Zimnica30 min

Komentari

Ocijeni ovaj recept

Budite prvi koji će podijeliti iskustvo s ovim receptom.