Kolači i desertiKremasti deserti25 min
Knedla kolač
30 min
Ako volite tradicionalne poslastice sa šljivama, ali želite isprobati nešto novo, Knedla kolač je idealan izbor. Ovaj kolač je spoj bogatih, kremastih slojeva griza, sočnog voćnog fila sa šljivama i hrskavih prezli koje podsećaju na miris domaćih knedli sa šljivama. Lako se priprema, a uz samo nekoliko jednostavnih koraka, možete stvoriti desert koji će zadovoljiti sve vaše čulo ukusa. Kombinacija griza, šljiva, maslaca i prženih prezli čini ovaj kolač neodoljivo kremastim, a šljive dodaju prijatan voćni akcenat.
Knedla kolač
Preuzmi receptKnedla kolač je bogat i ukusan desert koji spaja sve lepotu tradicionalnog recepta sa šljivama i kremastim griz filom, savršeno upotpunjen zlatnim slojem prženih prezli.
- Porcije
- 4 osobe
- Priprema
- 30 min
- Kuhanje
- 35 min
- Ukupno
- 1 h 4 min
- Cijena
- 7 EUR
- Kalorije
- 250 kcal
Sastojci
Sastojci za pleh 20 x 30
- 200 g Prezla
- 4 kašike Šećer
- 50 g Maslac
Griz fil:
- 1 l Mlijeko
- 10 kašika Šećer
- 1 Vanilin šećer
- 13 kašika Griz
- 90 g Maslac
- 1 Jaje
Voćni fil:
- 1 kg Šljive
- 3 kašike Šećer
- 1 Vanilin šećer
- 3 kašike Gustin + malo vode da se razmuti gustin
Priprema
Prvo pripremite fil sa šljivama. Izvaditi im koštice, isjeći na četvrtine, dodati šećer i vanilin šećer, staviti na laganu vatru i ostaviti da se krčka 15 – 20 minuta, povremeno promiješajte.
Pred kraj dodajte gustin koji ste rastvoriti u vodi i miješajte još malo dok se ne zgusne.
Istopite maslac, propržite prezle dok ne dobiju lijepu zlatnu boju, na kraju dodajte šećer i sjedinite.
U posudi pomiješajte griz i vanilin šećer sa 200 ml mlijeka, ostatak mlijeka staviti da provri sa šećerom.
Kad provri dodati smesu sa grizom i skuvajte na srednjoj temperaturi dok se ne zgusne uz stalno miješanje.
Lagano dodajte prethodno viljuškom umućeno jaje i polako dodajte u fil. Miješajte dok se ne sjedini.
Sklonite sa ringle, ubacite maslac i miješajte dok se ne otopi.
Odmah dok je smijesa topla ređajte slojeve sljedećim redoslijedom: polovina prezli – pola smijese od griza – fil sa šljivama – ostatak smijese od griza – ostatak prezli.
Tako složen kolač odložiti u frižider da se dobro ohladi.
Budite brzi dok je fil sa grizom topao, jer se u takvom stanju lakše razmazuje. Uživajte u ovom sjajnom receptu.
Kategorije
Slični recepti
Komentari
Ocijeni ovaj recept
Budite prvi koji će podijeliti iskustvo s ovim receptom.