Glavna jela20 min
Neodoljive Quiche s piletinom
5.0
1 hUživajte u klasičnoj francuskoj poslastici s našim quicheom s piletinom! Ovaj recept donosi savršeni spoj hrskavog tijesta i kremastog nadjeva, obogaćenog sočnim komadićima piletine, lukom i aromatičnim sirom Gauda. Idealno kao ukusno predjelo ili lagano glavno jelo, quiche s piletinom je prava poslastica za nepce, bilo da ga poslužite toplo ili hladno.
Priprema je jednostavna, a rezultat će sigurno oduševiti sve za stolom. Quiche s piletinom se savršeno se slažu uz salatu ili povrće, što ga čini savršenim izborom za svaki obrok. Ovaj quiche će postati vaš novi omiljeni recept koji ćete rado ponavljati za sve prigode.
Izvor – cherryontop_lt (Instagram)
Neodoljive Quiche s piletinom
Preuzmi recept5.0
Neodoljive Quiche s piletinom
- Porcije
- 6 porcija
- Priprema
- 1 h
- Kuhanje
- 30 min
- Cijena
- 7 EUR
- Kalorije
- 400 kcal
Sastojci
Tijesto:
- 250 g brašno
- 130 g puter
- 2-3 kašike hladna voda
- 1 žumance
- 1 kašičica sol
Nadjev:
- 400 g pileći filea
- 300 ml vrhnje za kuhanje
- 150 g sir Gauda
- 3 jaja
- 1 glavica luk
- sol, biber
Priprema
Za pripremu tijesta, u velikoj posudi pomiješajte brašno i sol. Dodajte hladan puter narezan na kockice te ga utrljajte u brašno dok smjesa ne postane mrvičasta. Dodajte žumance i hladnu vodu te umijesite tijesto. Oblikujte ga u disk, umotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
Dok se tijesto hladi, pripremite nadjev. Na zagrijanoj tavi zagrijte malo ulja i pržite sitno nasjeckani luk dok ne postane staklast. Dodajte pileće filee narezane na kockice te ih pržite dok ne postanu zlatno smeđi. Posolite i popaprite po ukusu.
U posebnoj posudi razmutite jaja, dodajte vrhnje za kuhanje te lagano promiješajte. Naribajte gaudu i dodajte je smjesi.
Izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini. Prebacite ga u premazan kalup za pečenje. Viljuškom izbockajte dno tijesta.
Po dnu tijesta rasporedite pripremljenu piletinu i prelijte smjesom od jaja, vrhnja i sira. Posipajte preostalim naribanim sirom.
Pecite quiche u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30 minuta, ili dok tijesto ne postane zlatno smeđe, a nadjev čvrst.
Izvadite quiche iz pećnice i ostavite ga da se kratko ohladi prije rezanja. Poslužite toplo ili hladno i uživajte u savršenom spoju hrskavog tijesta i kremastog nadjeva!
Recept pripremila – Lamija Trešnjo (cherryontop_lt)
Šta mislite o ovom receptu?
Kategorije
Slični recepti
Komentari
Ocijeni ovaj recept
Budite prvi koji će podijeliti iskustvo s ovim receptom.