Lisnata posna pogača
Recept koji vam donosimo čini harmonija mekanih kora, sočnog nadjeva i jednostavne pripreme, čineći ga idealnim izborom čak i za one bez iskustva u kuhinji. Slijedite korak-po-korak upute, pustite mašti na volju i uživajte u stvaranju ovog gastronomskog remek-djela. Lisnata posna pogača nije samo jelo, već pravo malo čudo koje će oživjeti vašu trpezu. Pripremite se da zavirite u svijet ukusa i mirisa, uz jednostavan recept koji će postati vaša omiljena poslastica. Sada, krenimo zajedno u kulinarsko uživanje!
Sastojci
- 1 kg brašno (uspite 900 g i dodajte ostatak po potrebi)
- 600 ml topla voda
- 40 g svježi kvasac
- 1 kašika sol
- 70 ml ulje
Za premazivanje kora:
- 150 g margarin
Za premazivanje formirane pogače:
- 2 kašike posna majoneza
- 2 kašike otopljeni margarin
- Sjemenke po vašem izboru
Priprema
- Umlačite vodu i u 150 ml rastopite kvasac sa kašikom šećera i brašna.
- Kada kvasac počne raditi, dodajte ga u 900 g brašna, zatim dodajte i ostale sastojke.
- Kada umijesite tijesto, premazite ga uljem i ostavite da naraste otprilike sat vremena.
- Nakon što tijesto naraste, premijesite ga i podijelite na 11 dijelova.
- Odvojite jednu lopticu koja će ići u sredinu, a od ostalih 10 kuglica napravite 2 “torte” (svaka od 5 kora), razvaljajući svaku kuglu na veličinu manjeg tanjira, premazujte je margarinom i slažite kore. Petu koru ne premazujte.
- Torte, kada se nakvase, razvaljajte na krug promjera oko 30 cm.
- Isjecite na 8 komada i slažite kao na slici.
- 11. lopticu tijesta stavite u sredinu i ostavite da kvasa oko 30 minuta na toplom.
- Kada pogača nadođe, premazujte je mješavinom majoneze i margarina, te po želji pospite sjemenkama
- Pecite na 200 °C u prethodno zagrijanoj pećnici oko 50 minuta.
Nakon pečenja, pustite da se ohladi i uživajte u ovoj ukusnoj lisnatoj posnoj pogači!
Rasladite i uživajte.
Autor recepta i video pripreme Lala Govedarica:
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.