Posna Torta sa Lješnjakom
Da li ste spremni za neodoljivu kombinaciju ukusa i zdravih sastojaka? Predstavljamo vam recept za Posnu Tortu sa Lješnjakom – savršenu poslasticu koja će zadovoljiti vaše nepce bez imalo griže savjesti. Ova jednostavna i sočna posna torta nije samo izazov za vaše kulinarske vještine, već i prava poslastica koju ćete rado dijeliti s prijateljima i porodicom.U ovom članku ćemo vas korak po korak voditi kroz pripremu ove fantastične Posne Torte, istražujući sastojke i tajne koje će je učiniti posebnom. Naučit ćete kako da savršeno iskombinujete hrskave kore s bogatim kremastim filom, stvarajući harmoniju ukusa i tekstura koje će vam ostati u sjećanju.
Sastojci
Sastojci za Kore:
Za pripremu kora potrebno je slijediti ove mjere za jednu koru, uz pleh dimenzija 20×30 cm. (potrebne su 3 kore)
- 50 g mljeveni pečeni lješnjak
- 50 g posni keks Plazma
- 50 g brašno
- 60 g šećer
- Vanilin šećer
- 5 g prašak za pecivo
- 2 kašike ulje
- 2 kašike džem od kajsije
- 100 ml voda
Fil:
- 1 l sojino mlijeko ili po želji, može i voda
- 200 g šećer
- 3 puding od vanilije
- 100 g bijela posna čokolada
- 100 g crna posna čokolada
- 100 g margarin
- 150 g mljeveni posni keks Plazma
- 150 g mljeveni pečeni lješnjak
Priprema
Priprema kore:
- Sjedinite sve sastojke u većoj posudi, možete to obaviti ručno ili brže mikserom.
- Smjesu stavite u pleh prethodno obložen papirom za pečenje.
- Pecite na 200°C oko 18 minuta. Provjerite čačkalicom kako biste bili sigurni da je kora dovoljno pečena.
Priprema fila:
- Stavite sojino mlijeko i šećer da se kuhaju.
- Malo mlijeka odvojite da razmutite puding, a zatim zakuhajte puding u proključalom mlijeku, miješajući dok se ne zgusne.
- Razdvojite vrući puding na dva dijela. U jedan dio dodajte bijelu, a u drugi crnu čokoladu, miješajte dok se potpuno ne otopi.
- Prekrijte folijom i ostavite da se ohladi.
- U ohlađeni puding dodajte po 50 grama margarina.
- Pomiješajte mljeveni keks (Plazmu) i pečene lješnjake, pa dodajte polovicu smjese u svaki fil.
- Za bolji okus, preporučuje se korištenje kvalitetnih čokolada.
Sastavljanje torte:
- Po potrebi, kore malo odstranite po krajevima kako biste izbjegli da budu tvrdi.
- Filujte kore koje ste malo natopili sokom ili sirupom, počevši s tamnim dijelom pa prelazite na svjetliji.
- Ukrasite posnim šlagom ili biljnom pavlakom.
Uživajte u ovoj ukusnoj i zdravoj poslastici koja će zadovoljiti vaše nepce i ostaviti vas bez griže savjesti!
Autor recepta – Marija Jovanović:
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.