Kiflice s makom
Kiflice s makom su kombinacija prozračnog tijesta, obogaćenog aromom maka i osvježavajućom notom limuna, čini ovaj recept za kiflice neodoljivim izborom za vašu slatku pauzu.Sažeta priprema i bogatstvo okusa ovog jednostavnog jela čine ga savršenim dodatkom uz jutarnju kafu ili popodnevni čaj. Isprobajte ovu delikatesu i otkrijte pravi užitak!Ako ste ljubitelj maka i mekanog peciva, ovaj recept za savršene kiflice će vas oduševiti.
Sastojci
- 520 g glatko brašno
- 70 g šećer
- 1 suhi kvasac 7g
- 1 jaje
- 200 ml mlako mlijeko
- 140 g mliječni namaz
- 50 g otopljeni maslac
- Naribana kora od pola limuna
FIL
- 200 g mljeveni mak
- 200 ml mlijeko
- 100 g šećer
- 1 bjelanjak
- kašika rum
Priprema
PRIPREMA:
- Pomiješajte sve suhe sastojke, dodajte mokre sastojke i umijesite mekano tijesto s nastavkom za tijesto (oko 5 minuta, dok se tijesto ne počne odvajati od posude). Tijesto će biti malo ljepljivo, ali nemojte dodavati više brašna.
- Prekrijte posudu krpom i ostavite na toplom dok se tijesto udvostruči.
FIL:
- Stavite mlijeko i šećer na vatru, kad prokuha, dodajte mak i kuhajte na tihoj vatri 2-3 minute, stalno miješajući.
- Ohladite fil, a zatim umiješajte bjelanjak i kašiku ruma.
SASTAVLJANJE:
- Podijelite tijesto na tri dijela.
- Na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte tijesto tanko, premažite trećinom fila režite u obliku trokuta rezačem za pizzu i lagano zarolajte kiflice.
- Ponovite postupak s preostalim tijestom.
PEČENJE:
- Složite kiflice na pleh obložen papirom za pečenje.
- Premažite ih žumanjkom razmućenim sa kašikom mlijeka i ostavite da se dižu na toplom oko 15 minuta.
- Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C 20-25 minuta.
ZAVRŠNI KORAK:
- Prekrijte pečene kiflice krpom 10-tak minuta.
- Po želji pospite šećerom u prahu.
Uživajte u ovoj jednostavnoj poslastici! Ostavi lajk ako ti se dopada i ne zaboravi sačuvati recept.
Recept pripremila: mama__aleni
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.