Pripremite ukusne susam pogačice sa sirom, hrskave izvana i meke iznutra, idealne za svaku priliku! Ovaj jednostavan recept vodi vas kroz svaki korak za pripremu ovih slanih zalogaja koje će obožavati cijela obitelj.
Ove mekane pogačice su savršen izbor za sve koji vole jednostavne, ali nevjerojatno ukusne zalogaje! Ove male pogačice kombiniraju mekano tijesto s hrskavim premazom od susama i bogatim punjenjem od sira, što ih čini idealnim za sve prilike – od brzih obiteljskih doručaka do druženja s prijateljima.
Priprema ovih susam pogačica je jednostavna i brza, a rezultat su aromatične pogačice koje oduševljavaju svakim zalogajem. U nastavku vas vodimo kroz sve korake kako biste i sami uživali u savršenim susam pogačicama sa sirom, hrskavim izvana, a savršeno mekanim iznutra!
Izvor: kikiioklagijica (instagram)
Recept za Susam pogačice sa sirom:
Susam pogačice sa sirom
Sastojci
Za tijesto:
- 300 ml Topla voda
- 1 kašika Šećer
- 10 g Suhi kvasac
- 80 ml Ulje
- 600 g Brašno
- 1 kašičica So
Za punjenje:
- 250 g Mladi sir (može i feta sir)
- 2 kašike Mlijeko
- 100 g Gauda sir (nariban)
Dodatno:
- 1 Bjelance
- Susam za posipanje
Priprema
Priprema tijesta:
- U veliku posudu ulijte toplu vodu, dodajte šećer, kvasac i ulje pa promiješajte. Potom dodajte brašno i so te zamijesite mekano i glatko tijesto. Brašno dodajte postepeno kako bi tijesto bilo savršeno mekano.
- Prebacite tijesto u nauljenu posudu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi dok se ne udvostruči, otprilike 1 sat.
Oblikovanje pogačica:
- Tijesto stavite na radnu površinu, podijelite ga na 15 jednakih dijelova i oblikujte male loptice.
- Svaku lopticu prvo umočite u bjelance, zatim u susam i složite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pomoću male čašice ili prstima pritisnite sredinu svake loptice.
Punjenje:
- U manjoj posudi pomiješajte sir i mlijeko, pa na svaku pogačicu stavite po jednu kašičicu fila i pospite naribanom gaudom.
Pečenje:
- Ostavite pogačice da narastu još 15 minuta, zatim pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 15 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
Ne zaboravite sačuvati recept i javiti nam kako vam se svidio. Uživajte u pripremi!
Recept i video priprema: Kikiioklagijica (instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept za pogačice?
Ocijenite ga zvjezdicama, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.