Cheesecake s bijelom čokoladom – jednostavno rečeno, savršenstvo! Ovaj desert spaja najfinije sastojke kako bi stvorio neodoljivu harmoniju okusa. Ako ste ljubitelj čokolade i kremastih poslastica, ovo je recept koji morate isprobati. Za fantastični Cheesecake s bijelom čokoladom, trebat će vam tek nekoliko osnovnih sastojaka i malo strpljenja. Kroz nekoliko jednostavnih koraka, stvorit ćete poslasticu koju će svi obožavati. Ovaj cheesecake je idealan za sve posebne prigode, ali i kao savršen završetak svakog obroka. Neka vas svaki zalogaj podseti na to koliko uživanje u jednostavnom desertu može biti nezaboravno!
Izvor – zalogajcic_hr (Instagram)
Cheesecake s bijelom čokoladom
Sastojci
Za podlogu:
- 250 g Mljevenog plazma keks
- 150 g Omekšalog maslac sobne temperature
Krema:
- 400 g Mascarpone sir
- 400 ml Slatko vrhnje
- Sok pola limuna
- 100 – 150 g šećer u prahu ovisi koliko volite slatko
- 1 Krem sir
Ganache od bijele čokolade:
- 200 g Bijela čokolada
- Oko 1 dcl slatko vrhnje vidjeti ćete sami koliko će vam biti potrebno, samo da nije prerijetko
Priprema
- Mljevene kekse izmiješajte s omekšalim maslacem.
- Okrugli kalup obložite papirom za pečenje, pa smjesu od keksa utisnite u kalup. Da vam podloga ne bude pretvrda, možete s malo mlijeka prijeći preko mljevenih keksa.
- Stavite u hladnjak na pola sata da se stegne.
- Izradite slatko vrhnje u čvrsti šlag. Dodajte mascarpone sir, sok od limuna, šećer u prahu i krem sir. Sve skupa izmješajte da dobijete glatku kremu.
- Kremu premažite preko podloge u keksa. Stavite nazad u frižider dok ne napravite ganache.
- Ganache ćete napraviti tako da čokoladu otopite na pari. Kad se potpuno otopila, dodajte pomalo slatko vrhnje i miješajte dok se ne sjedini sa čokoladom. Pritom pazite da vam ne bude prerijetko.
- Malo prohladite, zatim prelijte preko kreme.
- Ostavite preko noći u frižideru.
Recept pripremili:
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.