Starinski kolač s jagodama pravi je klasik među domaćim slasticama koji nas vraća u djetinjstvo i budi uspomene na mirise iz bakine kuhinje. Ovaj jednostavan recept za kolač od jagoda savršen je za sve ljubitelje tradicionalnih deserata koji žele uživati u sočnom i mirisnom kolaču prepunom svježih jagoda.
Priprema ovog starinskog recepta za kolač s jagodama ne zahtijeva puno vremena ni posebne kulinarske vještine. Uz osnovne sastojke koje većina ima kod kuće i svježe jagode, možete brzo napraviti ovu ukusnu poslasticu. Kombinacija mekanog biskvita i sočnih jagoda čini ovaj kolač neodoljivim. Bilo da ga poslužujete uz popodnevnu kavu ili kao desert nakon obiteljskog ručka.
Zanimljivo je da su jagode, osim što su ukusne, bogate vitaminom C i antioksidansima, što ovaj kolač čini ne samo ukusnim već i nutritivno vrijednim. Isprobajte ovaj provjereni recept i doživite čaroliju domaće kuhinje kroz starinski kolač s jagodama koji će osvojiti vaša nepca i srce.
Starinski recept za kolač s jagodama – Korak po korak:
Starinski recept za kolač s jagodama
Sastojci
- 4 kom. Jaja
- Prstohvat So
- 250 g Šećer
- 10 g Vanilin šećer
- 150 ml Jogurt
- 100 g Maslac
- 300 ml Mlijeko
- 500 g Brašno
- 12 g Prašak za pecivo
- 5-6 kašika Prezle (krušne mrvice)
- 2-3 kašike Šećer u prahu
- 1 kg Jagode
Priprema
- Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
- Bjelanjke istucite s prstohvatom soli u čvrsti snijeg.
- Postupno dodajte jogurt, otopljeni maslac i mlijeko, neprestano miješajući.
- U posebnoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo.
- Dodajte smjesu brašna u smjesu sa žumanjcima i dobro izmiksajte.
- Na kraju nježno umiješajte snijeg od bjelanjaka.
- Pekač dimenzija 23×30 cm obložite papirom za pečenje.
- Ulijte 3/4 tijesta u pripremljeni pekač i poravnajte površinu.
- Pospite tijesto prezlom.
- Rasporedite jagode preko prezle.
- Pospite jagode šećerom u prahu.
- Prelijte preostalom 1/4 tijesta preko jagoda i poravnajte.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 45-50 minuta.
- Ohladite kolač i pospite ga šećerom u prahu prije posluživanja.
Ovaj starinski kolač s jagodama omiljen je među ljubiteljima domaćih slastica jer spaja jednostavne sastojke s neodoljivim okusom svježih jagoda. Njegova mekoća i sočnost čine ga savršenim desertom za svaku priliku. Bilo da ga pripremate za obiteljsko okupljanje, vikend uživanje uz kafu ili kao brzu poslasticu kada poželite nešto slatko i osvježavajuće.
Jagode su od davnina omiljeno voće u mnogim receptima, a u kombinaciji s mekanim tijestom stvaraju savršen spoj okusa. Upravo zbog toga ovaj kolač ostaje klasik koji se iz generacije u generaciju rado priprema. Njegova jednostavna priprema i bogat voćni okus čine ga idealnim izborom za sve koji vole tradicionalne kolače s modernom notom.
Još recepata s jagodama
Recept za zdravi Džem od jagoda i chia sjemenki – pogledajte ovdje!
Recept za Tiramisu s jagodama i bijelom čokoladom – pogledajte ovdje!
Recept za kremasti Kolač od jagoda – pogledajte ovdje!
Detaljan recept i priprema – Mariannine.carolije (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.