Starinski recept za kolač s jagodama
Ovaj starinski kolač s jagodama savršen je izbor za vikend poslasticu. Brz, ukusan i jednostavan za pripremu, oduševit će sve ljubitelje jagoda.
Sastojci
- 4 kom. Jaja
- Prstohvat So
- 250 g Šećer
- 10 g Vanilin šećer
- 150 ml Jogurt
- 100 g Maslac
- 300 ml Mlijeko
- 500 g Brašno
- 12 g Prašak za pecivo
- 5-6 kašika Prezle (krušne mrvice)
- 2-3 kašike Šećer u prahu
- 1 kg Jagode
Priprema
- Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
- Bjelanjke istucite s prstohvatom soli u čvrsti snijeg.
- Postupno dodajte jogurt, otopljeni maslac i mlijeko, neprestano miješajući.
- U posebnoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo.
- Dodajte smjesu brašna u smjesu sa žumanjcima i dobro izmiksajte.
- Na kraju nježno umiješajte snijeg od bjelanjaka.
- Pekač dimenzija 23×30 cm obložite papirom za pečenje.
- Ulijte 3/4 tijesta u pripremljeni pekač i poravnajte površinu.
- Pospite tijesto prezlom.
- Rasporedite jagode preko prezle.
- Pospite jagode šećerom u prahu.
- Prelijte preostalom 1/4 tijesta preko jagoda i poravnajte.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 45-50 minuta.
- Ohladite kolač i pospite ga šećerom u prahu prije posluživanja.