Recept za lijenu pitu – Tradicionalni kolač koji osvaja svojom jednostavnošću i bogatim okusom. Ova poslastica spaja sočne jabuke i aromatični cimet unutar nježnog tijesta, pružajući savršen spoj okusa i teksture. Naziv “lijena pita” potječe od činjenice da se za njezinu pripremu ne koriste klasične tanke kore, već se tijesto jednostavno razvalja u dvije kore, što znatno skraćuje vrijeme pripreme.
Priprema ove pite ne zahtijeva posebne kulinarske vještine, što je čini idealnom za početnike i one koji žele brzo pripremiti ukusan desert. Ključni sastojci su lako dostupni, a postupak izrade je jednostavan i brz. Ova pita često se priprema tijekom jeseni, kada su jabuke u sezoni, ali je omiljena u svim godišnjim dobima.
Jednostavan Recept za Lijenu pitu sa jabukama:
Recept za Lijenu pitu
Sastojci
Za tijesto:
- 3 kom. Jaja
- 1 čaša Šećer (200 ml)
- 1 čaša Ulje
- 1 čaša Jogurt
- 2 čaše Brašno 1
- 1 kesica Prašak za pecivo
Za nadjev:
- 2 kašike Ulje
- 1 kg Jabuke (naribane)
- 1/2 kesice Cimet
- Šećer (po ukusu)
Za posipanje:
- Šećeru prahu
Priprema
Priprema nadjeva:
- U tavi zagrijte 2 kašike ulja na srednjoj vatri.
- Dodajte naribane jabuke i dinstajte dok ne omekšaju, otprilike 5-7 minuta.
- Umiješajte cimet i po želji, šećer.
- Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Priprema tijesta:
- U velikoj zdjeli umutite jaja dok ne postanu pjenasta.
- Dodajte šećer i nastavite miješati dok smjesa ne postane glatka.
- Umiješajte ulje i jogurt, miješajući dok se svi sastojci ne sjedine.
- Prosijte brašno s praškom za pecivo i postupno dodajte u smjesu, miješajući dok ne dobijete homogeno tijesto.
Pečenje prve kore:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Namastite i pobrašnite pravokutni pleh dimenzija otprilike 30×20 cm.
- Ulijte polovicu tijesta u pripremljeni pleh i pecite 10 minuta ili dok se ne stvori lagana korica.
Dodavanje nadjeva i završno pečenje:
- Izvadite pleh iz pećnice i ravnomjerno rasporedite nadjev od jabuka preko pečene kore.
- Prelijte preostalo tijesto preko nadjeva, pazeći da pokrije cijelu površinu.
- Vratite pleh u pećnicu i nastavite peći još 40 minuta na 200°C, dok površina ne poprimi zlatno-smeđu boju.
Završni koraci:
- Izvadite pitu iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi.
- Pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
Osim verzije s jabukama, popularna je i lijena pita od sira, koja pruža kremastu teksturu i bogat okus. Bez obzira na odabir nadjeva, ovaj kolač uvijek pruža osjećaj domaće topline i tradicije. Isprobajte lijenu pitu sa jabukama i cimetom i otkrijte zašto je ova poslastica omiljena među mnogima. Nakon što je pripremite, podijelite svoje iskustvo u komentarima ispod i ocijenite recept s 5 zvjezdica ako vam se svidio.
Recept za neodoljivu Lijenu pitu sa višnjama – pogledajte ovdje!
Recept i detaljna priprema – Draganina.kuhinja (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.