Originalna Krompiruša

Ocjena: 0.00
(0)
31 Jula, 2024
Originalna Krompiruša

Originalna Krompiruša

U potrazi za savršenim domaćim obrokom? Krompiruša s hrskavim koricama, tradicionalno jelo koje oduševljava, sigurno će vas osvojiti svojim jedinstvenim okusom i mirisima iz bakine kuhinje. Ova ukusna klasika sa iznimno hrskavom koricom, stvara pravu gozbu za sve ljubitelje krompira. Iako je pravljenje pita predstavljeno kao kvantna fizika, uz naše korake ovaj recept i pripremanje krompiruše će biti potpuno pojednostavljeno tako da je mogu spremiti i potpuni amateri u kuhinji. Započnimo s pripremom, detaljan recept je u nastavku.
Serviranje 4 osobe
Vrijeme pripreme 2 hours 30 minutes
Vrijeme kuhanja 1 hour

Sastojci
  

Sastojci za jufku:

  • 350 g brašno
  • 1 velika kašika sol
  • 250 ml topla voda

Sastojci za nadjev:

  • 900 g krompir
  • srednja glavica luka
  • mala kašičica vegeta
  • mala kašičica sol
  • Pola male kašičice biber

Sastojci za preljev:

  • 200 ml voda
  • 40 g maslac
  • Prstohvat soli

Priprema
 

  • U velikoj posudi pomiješajte brašno, sol i postepeno dodajte toplu vodu dok ne dobijete glatko tijesto koje se lako odvaja od posude. Prekrijte tijesto krpom i ostavite da odstoji 2 sata.
  • Nakon toga, stavite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu te oblikujte jufku. Razvaljajte jufku na prečnik od 40-50 cm i premažite je uljem. Ostavite da odstoji 10-ak minuta. Razvucite jufku rukama, dodajte nadjev i zarolajte.
  • Za nadjev, ogulite, operite i isjeckajte krompir (potrebno je 900 grama) na kockice. Isto tako isjeckajte luk na kockice, dodajte začine i dobro promiješajte.
  • Pitu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 250 stepeni i pecite dok ne postane lijepo zlatno smeđa sa obe strane.
  • U maloj šerpici pustite da voda proključa s prstohvatom soli i maslacem.
  • Prelijte pečenu pitu ovim preljevom i vratite je u rernu na dodatnih 5-7 minuta. Ako želite da vaša pita bude hrskavija, ostavite je još 10 minuta.
  • Uživajte u tradicionalnom receptu za krompirušu!
Autor: Ajla Velispahić
Kalorije: 300kcal
Trošak: 3 EUR
Obrok: Glavno Jelo
Kuhinja: Bosanska
Ključna riječ: Domaća krompiruša, Krompir pita, Krompiruša iz rerne, Krompiruša recept, Krompiruša s domaćim tijestom, Krompiruša sa hrskavim preljevom, Originalna krompiruša, Pita s krompirom, Recept za krompirušu, Tradicionalna krompiruša
Originalna Krompiruša

Recept pripremila Ajla:

Šta mislite o ovom receptu?

Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.

0 0 Glasovi
Ocijeni ovaj recept
0 Comments
Inline Feedbacks
Pogledaj sve komentare
Like
Close
Copyright © 2024 Gastro Kutak.
Napravljeno s ljubavlju . Sva prava zadržana.
Close