Nugat torta sa višnjama savršen je spoj bogatog okusa nugata, sočnih višanja i kremastih slojeva. Ova torta je pravi izbor za sve ljubitelje slatkih deserata koji žele uživati u nečemu posebnom. Priprema ove torte uključuje četiri kore od bjelanjaka, svaka s dodatkom mljevenih lješnika i brašna, pečene do savršenstva.
Filovi se sastoje od kremastih slojeva: prvi je bogat krem od žumanjaka, bijele čokolade i lješnika; drugi je lagani sloj od kisele pavlake i nugat čokolade; treći je šlag od slatke pavlake. Svaki sloj nadopunjuje se sočnim višnjama, stvarajući harmoniju okusa u svakom zalogaju.
Nugat torta sa višnjama – Savršen desert za svaku priliku:
Recept za Nugat tortu sa višnjama
Sastojci
Za kore:
- 5 kom Bjelanca
- 5 kašika Šećer
- 5 kašika Mljeveni lješnjaci
- 1.5 kašika Brašno
I fil:
- 15 kom Žumanca
- 1 kom Jaje
- 350 g Šećer
- 300 g Bijela čokolada
- 375 g Margarin
- 100 g Sjeckani lješnjaci
II fil:
- 1 čaša Kisela pavlaka
- 100 g Nugat čokolada
III fil:
- 500 ml Slatka pavlaka
Za ukrašavanje:
- 300 g Šlag pjena
Za slojevanje:
- 150 g Višnje (preporučuje se korišćenje svježih ili kompotiranih višnje)
Priprema
Priprema kora:
- Umutiti 5 bjelanaca u čvrst snijeg, postepeno dodajući 5 kašika šećera.
- Dodajte 5 kašika mljevenog lešnika i 1,5 kašiku brašna, pa sve pažljivo sjedinite.
- Peći smjesu na 200°C oko 20 minuta, dok kore ne dobiju zlatno-smeđu boju.
- Ostaviti da se kore ohlade.
I fil (bijele čokolade sa lješnicima):
- Umutiti 15 žumanaca i 1 cijelo jaje sa 350 g šećera.
- Ovu smjesu kuvati na pari, dok se ne zgusne.
- Kada se smjesa zgusne, dodajte 300 g bijele čokolade i miješajte dok se čokolada potpuno ne rastopi.
- Sjedinite sa 375 g margarina i 100 g sjeckanih lješnika.
- Ostavite fil da se ohladi pre nego što ga nanesete na kore.
II fil (kisela pavlaka i nugat čokolada):
- Uposlite 1 čašu kisele pavlake.
- Dodajte 100 g nugat čokolade i sve dobro promešajte.
III fil (šlag):
- Umutiti 500 ml slatke pavlake dok ne postane čvrsta.
Složite tortu:
- Prvi sloj: Stavite prvu koru, premažite sa I filom i pospite sa 150 g višanja.
- Drugi sloj: Stavite drugu koru, ponovo premazujte sa I filom, pa stavite šlag.
- Treći sloj: Stavite treću koru, ponovo premazujte sa I filom i pospite sa 150 g višanja. Zatvorite sa II filom i šlagom.
- Ostavite tortu da se ohladi i stegne u frižideru.
Za dekoraciju:
- Na kraju, ukrasite tortu sa 300 g šlag pjene, po želji dodajte još višnje za ukras.
Savršen desert za svaku priliku – uživajte u jednostavnom receptu za kremastu nugat tortu.
Recept za idealnu Rođendanrsku slojevitu tortu pogledajte ovdje!
Detaljan recept i priprema – miloskovicmarija (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.