Pripremate se za poseban dan posta ili jednostavno želite isprobati posne recepte? Ove posne domaće krofne su savršeno rješenje! Mekane, prozračne i mirisne, oduševit će vas na prvi zalogaj. Jednostavne su za pripremu, a rezultat su krofne koje se ne razlikuju od mrsnih.
Uz naš provjereni recept za posne krofne, zaboravite na komplicirane korake. Tijesto se priprema s osnovnim sastojcima poput brašna, kvasca i limunove korice, a proces je toliko lagan da će čak i početnici uživati u pripremi. Isprobajte i uvjerite se kako domaće krofne mogu biti ukusne i u svojoj posnoj verziji.
Izvor: mamita_dane_i_jodze (instagram)
Posne Domaće Krofne – Recept:
Recept za posne Domaće Krofne
Sastojci
- 400 ml Voda
- 5 kašika Ulje
- 3 kašike Šećer
- 1 kockica Svježi kvasac
- 1 kom. Limunova korica (naribana)
- 650 g Brašno
Priprema
- U zdjelu ulijte toplu vodu, dodajte kvasac, šećer, ulje i naribanu koricu limuna. Sve dobro promiješajte kako bi se sastojci sjedinili. Postepeno dodajte brašno i zamijesite mekano i glatko tijesto. Pokrijte tijesto krpom i ostavite da odstoji na toplom mjestu oko 30 minuta, dok ne udvostruči volumen.
- Nakon što tijesto naraste, premijesite ga i ostavite da odmori još 15 minuta.
- Izvadite tijesto iz zdjele, premijesite ga kratko i ostavite da odstoji još 10 minuta. Razvaljajte tijesto na debljinu od otprilike 1 cm. Čašom izrežite krofne i složite ih na pobrašnjenu površinu. Pokrijte ih krpom i ostavite da odstoje dok ponovno ne narastu, oko 15-20 minuta.
- Zagrijte ulje u dubljoj tavi ili loncu. Pržite krofne u vrućem ulju dok ne poprime zlatno-smeđu boju s obje strane. Izvadite ih i stavite na papirnate ubruse kako bi upile višak ulja.
- Uvaljajte tople krofne u šećer u prahu pomiješan s vanilin šećerom.
Napomene
- Koristite svježi kvasac i pazite da tijesto uvijek ostane mekano. Ako tijesto pretjerano nadolazi, može izgubiti elastičnost, pa pazite na vrijeme odmora
Zašto pripremiti ove krofne?
Ove posne krofne su toliko mekane, mirisne i ukusne da se ne razlikuju od mrsnih. Idealne su za post ili za sve koji traže laganiju, ali jednako ukusnu verziju klasičnih krofni.
Ako tražite recept za posne krofne koji garantuje uspjeh svaki put, na pravom ste mjestu. Ovo je pravi izbor za sve ljubitelje domaćih delicija i posnih recepata. Savršene za svaki dan ili posebne prilike, ove krofne će postati vaš novi omiljeni recept! Ne zaboravite nam javiti u komentarima ispod kako su vam se svidjele.
Recept za Posne rolnice sa malinama pogledaj ovdje!
Recept i detaljna priprema – mamita_dane_i_jodze (instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept za posne krofne?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.