Peciva i kruh10 min
Lisnate kiflice
2 h
U svijetu gastronomije postoje jela koja nas osvajaju svojim jedinstvenim spojem ukusa, tekstura i mirisa. Jedno takvo čarobno jelo su lisnate kiflice koje vam danas predstavljamo. Ako ste ljubitelj hrskavih spolja, a premekanih iznutra peciva, ovo je recept koji će vam osvojiti srce i nepce iz prve. Nisu klasične, više podsećaju na kroasane. U nastavku, otkrit ćemo vam kako da napravite ove divne lisnate kiflice i osvojite svoju porodicu i prijatelje svojim kulinarskim umijećem. Spremite se za ukusno putovanje u svijet hrskavog peciva i uživanje u svakom zalogaju.
Lisnate kiflice
Preuzmi receptLisnate kiflice s hrskavim vanjskim slojem i mekanim unutrašnjosti donose savršen spoj tekstura i okusa.
- Porcije
- 3 osobe
- Priprema
- 2 h
- Kuhanje
- 25 min
- Ukupno
- 25 min
- Cijena
- 2 EUR
- Kalorije
- 150 kcal
Sastojci
- 300 ml Mlako mlijeko
- 50 ml Ulje
- 25 g Svježi kvasac
- 1 Kašika šećera
- 2 Kašikice soli
- oko 600 g Brašno
- 1 Cijelo jaje i jedno bjelance margarin (još će vam trebati za posipanje)
Priprema
U mlako mlijeko izmrvite kvasac, dodajte šećer i ostavite kratko da se kvasac aktivira.
Zatim u posudi u kojoj ćete mijesiti kiflice stavite polovinu brašna, dodajte kvasac, zatim so, ulje i jedno cijelo jaje (žumance ostavite da premažete kiflice) i postepeno dodajite ostatak brašna.
U zavisnosti od brašna možda će vam trebati malo više, tijesto treba da bude mekano i da se ne lijepi za ruke.
Ostavite ga da se udvostruči.
Premijesite i podijelite na 4 jednake loptice.
Svaku od njih rastanjite u veličinu većeg tanjira, narendajte margarin i redajte jednu preko druge.
Na posljednju margarin ne ide.
Razvucite u veliki krug i isijecite u trouglove željene veličine. Po želji možete da ih filujete.
Premažite sa onim preostalim žumancetom u koje ste dodali malo mlijeka.
Pecite u zagrijanoj rerni dok ne dobiju lijepu rumenu boju.
Kategorije
Slični recepti
Komentari
Ocijeni ovaj recept
Budite prvi koji će podijeliti iskustvo s ovim receptom.