Kiselo mlijeko je prirodni napitak bogat probioticima. Podržava probavni sustav i jača imunitet. Ovaj jednostavan recept za domaće mlijeko omogućuje vam da uživate u zdravom jogurtu bez konzervansa.
Priprema je vrlo jednostavna. Potrebni su vam samo mlijeko, jogurt i malo strpljenja. Ovaj recept ne zahtijeva posebnu opremu, a rezultat je ukusan i zdrav napitak.
Brzo i jednostavno pripremite domaće kiselo mlijeko:
Recept za kiselo mlijeko:
Kiselo mlijeko je zdrava i prirodna alternativa kupovnim jogurtima. Ovaj jednostavan recept za domaće kiselo mlijeko ne zahtijeva puno truda, a rezultat je kremasti jogurt pun probiotika.
Sastojci
- 1.5 l Mlijeko
- 1 čaša Jogurt, kiselo mlijeko ili pavlaka
Priprema
Zagrijavanje mlijeka:
- Stavite mlijeko u posudu i zagrijavajte na srednje jakoj vatri. Mlijeko treba vriti oko 5 minuta, uz povremeno miješanje kako ne bi zagorilo.
Odlazak s vatre:
- Nakon što mlijeko zavrije, sklonite ga s vatre i ostavite da se ohladi. Mlijeko je spremno kada možete staviti prst u njega, a da vas ne peče.
Priprema jogurta:
- U 1 čašu ohlađenog mlijeka dodajte jogurt (ili kiselo mlijeko) i dobro promiješajte da se sjedini.
Fermentacija:
- Pokrijte posudu i umotajte je u ćebence ili džemper. Ostavite mlijeko da fermentira na sobnoj temperaturi, idealno preko noći.
Završni koraci:
- Nakon fermentacije, domaće kiselo mlijeko je spremno za konzumaciju. Ako želite gušći jogurt, dobro ga izmutite. Za sljedeće kiselenje možete koristiti ovo domaće kiselo mlijeko kao starter.
Najbolje kod domaćeg kiselog mlijeka je što možete prilagoditi njegovu gustoću i okus prema vlastitim željama.
Recept za Domaći sir pogledaj klikom ovdje!
Detaljan recept i priprema – tanja_recepti (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.