Čokoladna nes kafa torta savršen je spoj bogate čokolade i aromatične nes kafe. Ova torta sa tri sočne kore, kremastim filom i šlagom na vrhu idealna je za posebne prilike, ali i svakodnevni užitak. Priprema je jednostavna. Prvo se peku kore, zatim se priprema bogat fil od žumanaca, čokolade i nes kafe.
Na kraju, sve se spaja u savršen desert. Isprobajte ovaj recept i uživajte u neodoljivoj torti koja spaja bogatstvo čokolade i aromu kafe – savršena za svaku priliku!
Čokoladna Nes kafa torta – recept:
Čokoladna nes kafa torta recept:
Sastojci
Za kore:
- 5 kom Bjelanca
- 5 kašika Šećer
- 3 kašika Mljeveni keks
- 2 kašike Prezla
- 2 kašike Kakao u prahu
- 1 kašika Brašno
Za preliv:
- 3 kesice Instat Gold kafa
- 200 ml Voda (ostavite malo za fil)
Za fil:
- 15 kom Žumanca
- 15 kašika Šećer
- 400 g Čokolada (po mogućnosti crne, 50-70% kakaa)
- 375 g Margarin
- 500 ml Slatka pavlaka (za šlag)
- Malo kafe
Za dekoraciju:
- 400 g Šlag
Priprema
Priprema kora:
- Umutiti 5 bjelanaca sa 5 kašika šećera dok ne dobijete čvrst snijeg.
- Dodati 3 kašike mljevenog keksa, 2 kašike prezli, 2 kašike kakaa u prahu i 1 kašiku brašna. Lagano sjediniti sve sastojke.
- Peći u unaprijed zagrijanoj rerni na 180°C, 15-20 minuta. Korice treba da budu malo čvrste, ali sočne.
Priprema preliva:
- U 200 ml vrele vode, rastvoriti 3 kesice instant Gold kafe.
- Ostaviti malo kafe za kasniji fil, dok ostatak koristiti za prelivanje kora.
Priprema fila:
- U jednoj posudi umutiti 15 žumanaca sa 15 kašika šećera dok ne postanu svijetli i pjenasti.
- Kuvati smjesu na pari, uz stalno miješanje. Pred kraj kuvanja dodati malo preostalog napitka od kafe.
- Dodati 400 g isjeckane čokolade i miješati dok se čokolada potpuno ne rastopi. Ostaviti da se ohladi.
- Dodati 375 g margarina i dobro sjediniti sve sastojke.
Priprema šlaga:
- Umutiti 500 ml slatke pavlake dok ne postane čvrsta i kremasta.
- Sjediniti šlag sa ohlađenim filom.
Filovanje torte:
- Filovati svaku koru, prelivajući ih sa pripremljenim napitkom od kafe.
- Na kraju, dekorisati tortu sa 400 g šlaga.
Otkrijte kako da napravite neodoljivu čokoladnu tortu sa nes kafom koja spaja bogatstvo čokolade, aromu kafe i savršen kremasti fil – idealna za svaku priliku!
Recept za Voćne kocke s malinama pogledaj ovdje!
Detaljan recept i priprema – miloskovicmarija (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.