Brze Plazma kocke su jednostavan i ukusan desert koji možete pripremiti za samo 20 minuta. Savršene za iznenadne goste ili kada poželite nešto slatko, ove kocke kombiniraju slatku pavlaku, mljevenu Plazmu i čokoladu u neodoljivu poslasticu.
Savršen su izbor za sve koji traže brz i jednostavan recept za desert. Ova poslastica kombinuje mljeveni keks, kremasti šlag i čokoladni preliv u neodoljivom spoju okusa. Priprema traje otprilike 20 minuta, idealne su za iznenadne goste ili kada želite brzi desert.
Ono što ovaj recept čini posebnim je njegova jednostavnost. Ne trebate peći niti koristiti mnogo sastojaka – sve što vam treba su osnovni sastojci i nekoliko minuta pripreme. Dodajte čokoladni sloj i bijeli preliv za vizualni efekt koji će oduševiti svakoga. Krenimo zajedno u pripremu korak po korak.
Bilo da tražite inspiraciju za brze kolače ili želite isprobati novi recept s mljevenim keksom, ove kocke su pravi hit. Popularan na društvenim mrežama i u kućnim radinostima, ovaj desert osvaja svojom brzinom i ukusom. Isprobajte i uvjerite se zašto su brze Plazma kocke omiljeni izbor mnogih!
Kako napraviti Brze Plazma kocke:
Brze Plazma kocke – Recept
Sastojci
- 0.5 l Slatka pavlaka
- 3-4 kašike Šećer u prahu
- 300 g Mljeveni keks (po želji, u ovom slučaju Plazma)
- 100 g Istopljena Milka mliječna čokolada (može i po vašem izboru)
Dodatno:
- 100 g Bijela čokolade
- 50 ml Slatka pavlaka
Priprema
Priprema šlaga:
- Umutite 0,5 l slatke pavlake sa 3-4 žlice šećera u prahu dok ne dobijete šlag (ne prečvrsto).
- Podijelite šlag na dva jednaka dijela.
Prvi sloj:
- U prvi dio šlaga dodajte 300 g mljevenog keksa i dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
- Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalup po želji, stvarajući prvi sloj.
Drugi sloj:
- U drugi dio šlaga dodajte 100 g istopljene mliječne čokolade i dobro sjedinite.
- Nanesite ovu smjesu preko prvog sloja s Plazmom, ravnomjerno je rasporediti.
Preljev:
- Otopite 100 g bijele čokolade zajedno s 50 ml slatke pavlake dok ne dobijete glatku smjesu.
- Prelijte ovaj bijeli čokoladni ganache preko drugog sloja i ravnomjerno ga rasporedite.
Hlađenje:
- Stavite kolač u frižider i ostavite ga da se hladi najmanje 2 sata kako bi se svi slojevi stegnuli.
Posluživanje:
- Nakon hlađenja, narežite kolač na kocke željene veličine i poslužite.
Zanimljivosti o receptu
Iako se Plazma kocke danas smatraju klasičnim desertom, malo ljudi zna da su prvobitno nastale kao praktična zamjena za kolače koji zahtijevaju duže pečenje i složeniju pripremu. Upravo ta jednostavnost, uz poznati okus Plazma keksa, učinila ih je omiljenim desertom širom Balkana. Njihova popularnost porasla je s pojavom “brzih” recepata koji štede vrijeme, ali ne i na okusu. Ovaj desert savršen je i za ljetne dane jer se priprema bez uključivanja pećnice.
Savršene za svaki povod
Plazma kocke su idealne za sve prilike – od brzih porodičnih okupljanja do svečanijih trenutaka. Zbog svog nježnog, ali punog okusa i zanimljive teksture, vole ih i djeca i odrasli. Možete ih dekorisati po želji – bijelom čokoladom, rendanim keksom, voćem ili čak orašastim plodovima. Osim što izgledaju privlačno, mogu se poslužiti i kao moderna alternativa tradicionalnim tortama na rođendanima ili slavljima.
Često postavljana pitanja za brze plazma kocke (FAQ)
1. Koliko dugo mogu stajati Plazma kocke u frižideru?
Plazma kocke mogu se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 5 dana. Tekstura i okus ostaju odlični i nakon nekoliko dana.
2. Mogu li se zamrznuti?
Da, možeš ih zamrznuti do 2 mjeseca. Prije posluživanja ih izvadi najmanje 2 sata ranije kako bi se lagano odmrznule na sobnoj temperaturi.
3. Koji tip Plazma keksa koristiti – mleveni ili obični?
Za ovaj recept koristi se mleveni Plazma keks, jer stvara kompaktnu bazu i kremastu strukturu. Klasični Plazma keksi mogu se koristiti za dekoraciju ili dodati u komadićima za dodatnu teksturu.
4. Može li se ovaj kolač praviti bez mlečnih proizvoda?
Apsolutno. Umjesto mlijeka koristi biljno mlijeko (npr. bademovo ili sojino), a umjesto slatke pavlake – biljne alternative za šlag. Ukus ostaje vrlo sličan originalu.
Korisni kulinarski savjeti i trikovi
- Za savršeno čvrst sloj, preporučuje se da kolač odstoji barem 6 sati u frižideru, idealno preko noći. Tako će se svi slojevi fino povezati.
- Ne pretjeruj sa mlijekom kod pripreme podloge – dodaj ga postepeno. Previše tečnosti može učiniti bazu premekanom i nekompaktnom.
- Prilikom dodavanja šlaga, nježno ga umiješaj lopaticom, a ne mikserom – tako zadržavaš prozračnost kreme.
Zamjene za ključne sastojke
- Umjesto Plazma keksa možeš koristiti speculaas kekse, graham krekere ili bezglutenske kekse.
- Šećer zamijeni eritritolom, steviom ili kokosovim šećerom za zdraviju varijantu.
- Umjesto klasične slatke pavlake koristi kokosovu pavlaku za vegansku i egzotičniju verziju.
Najčešće greške i kako ih izbjeći
Preagresivno miješanje šlaga u kremu – to ubija volumen i kremu čini teškom.
Nepropisno hlađenje – ako kolač ne odstoji dovoljno, može se raspasti pri sječenju.
Previše vlažna podloga – nepoštivanje tačne količine mlijeka može uzrokovati previše mekani biskvit.
Još sličnih recepata
Detaljan recept i korak po korak priprema – n_slastice (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.
