Ako volite jednostavne, a nevjerojatno ukusne recepte, Indijska Paratha će vas oduševiti! Ove tradicionalne indijske pogačice poznate je po svojoj savršenoj kombinaciji hrskavosti izvana i mekoće iznutra, čineći ga idealnim za sve obroke – od doručka do večere. Paratha je popularna diljem Indije, gdje se često poslužuje uz curry ili različite umake, no jednako je ukusna i kao samostalno jelo.
Priprema Indijske Parathe je vrlo jednostavna i ne zahtjeva nikakve posebne vještine, pa će i početnici u kuhinji moći uživati u njenom neodoljivom okusu. Uz osnovne sastojke poput brašna, vode i maslaca, ovaj recept donosi tradicionalne okuse na vaš sto. Ono što je posebno kod Indijske Parathe je to što ju možete pripremiti za vrlo kratko vrijeme, a rezultat je nevjerojatno bogat okus i savršena tekstura.
Isprobajte ovaj recept i uživajte u ukusnoj, domaćoj verziji omiljenog indijskog peciva! U nastavku je detaljno objašnjena priprema korak po korak kao i video priprema za još lakše spremanje ovih ukusnih pogačica.
Izvor: kikiioklagijica (instagram)
Indijska Paratha – Recept:
Indijska Paratha
Sastojci
- 400 ml Voda
- 1 kašika Šećer
- 700 g Brašno
- 1 Kašičica So
- 150 g Puter/Maslac (za premazivanje)
Priprema
- U veliku posudu dodajte 500 g brašna, šećer i sol, pa dobro promiješajte.
- Ulijte toplu vodu i drvenom kutljačom sjedinite sve sastojke.
- Dodajte preostalo brašno i zamijesite mekano tijesto.
- Na radnoj površini oblikujte tijesto u 8 jednakih dijelova, formirajte kuglice, pospite ih brašnom i ostavite da odstoje 20 minuta.
- Svaku kuglicu razvaljajte oklagijom u krug na pobrašnjenoj površini, premažite rastopljenim maslacem, zarolajte i oblikujte u pužić.
- Ostavite pužiće da odstoje još 20 minuta.
- Svaki pužić ponovo razvaljajte oklagijom u krug, prema veličini tave.
- Pecite na srednjoj temperaturi u tavi s obje strane, a svaku stranu premažite rastopljenim maslacem dok se peku.
Nadamo se da ćete uživati u pripremi i u vašoj ukusnoj Indijskoj Parathi. Ne zaboravite sačuvati recept i javiti nam vaše utiske.
Recept i video priprema – Kikiioklagijica (instagram):
Da li ste isprobali ovaj recept?
Ocijenite ga zvjezdicama, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.