Kada pomislimo na tradicionalne poslastice koje osvajaju srca i nepce svojom jednostavnom slatkoćom, prva asociacija su upravo vanilice. Ovaj stari dobri recept je pravo blago iz prošlih vremena, ispunjen toplinom domaćeg kuhinjskog šarma. U nastavku ćemo vam otkriti kako ih spremiti na najlakši način.
Vratiće vas u najljepše dane iz djetinjstva, kada su mirisi svježih kolača ispunjavali domove i okupljali porodicu. Iako jednostavne, vanilice sa svojim savršenim spojem prhkog testa i mirisnog džema zauzimaju posebno mesto na svakom stolu. Svestranost ovog recepta omogućava da se prilagodi vašim željama, bilo da koristite džem od kajsije, maline ili čak nutellu, čineći svaku varijantu podjednako neodoljivom.
Izvor – sanja_recepti (Instagram)
Vanilice – jednostavna priprema
Sastojci
- 200 g Masti
- 3 kašike Šećer
- 1 Jaje
- 1 Žumance
- 1/2 Limuna – sok
- 1 Limun – kora
- 450 g Brašno
- 2 Kesice vanilin šećer
- 250 g Šećer u prahu
- 250 g Džem od šljiva
Priprema
- Umutiti mast sa 3 kašike šećera, jednim celim jajetom i jednim žumancetom, sokom od polovine limuna i narendanom korom od jednog limuna (koru rendati na sitno rende).
- Dodati 450 g brašna i zamijesiti tijesto.
- Pobrašnjaviti radni deo i razvući tijesto.
- Rernu zagrijati na 180 C.
- Kalupčićima vaditi vanilice, ređati ih na pleh i peći u namašćenom plehu dok ne porumene. Ispečene vanilice ostaviti da se hlađenja.
- U velikom dubokom tanjiru pomiješati vanilin šećer i šećer u prahu. Ohlađene vanilice tretirati na sljedeći način: Jednu vanilicu premazati džemom i preklopiti drugom vanilicom. Ovako formiranu vanilicu uvaljati u prethodno pomiješanom prah šećeru i vanilin šećeru.
Recept pripremila Sanja Kostic:
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.