Kiflice sa lisnatim tijestom su pravi izbor kada želite brz i ukusan zalogaj. Ovaj recept donosi savršenu kombinaciju hrskavog lisnatog tijesta i kremastog sira, što čini ove kiflice neodoljivim kako za djecu, tako i za odrasle. Još jedna prednost ovog recepta je njegova prilagodljivost – možete ih puniti sirom, šunkom ili čak čokoladom, zavisno od ukusa i prilike.
Ove kiflice se veoma jednostavno pripremaju, čak i za početnike u kuhinji. Potrebno vam je samo nekoliko osnovnih sastojaka i malo vremena, a rezultat je savršeno pečeno pecivo koje će vas oduševiti. Bilo da ih poslužite uz doručak, kao grickalicu za druženje ili kao dio bogatog stola za slavlje, ove kiflice će sigurno postati omiljene u vašem domu.
Nastavite listati prema dole, gdje ćemo vam korak po korak objasniti kako da spremite najukusnije kiflice.
Izvor: mali_zalogaji_srece (instagram)
Kiflice sa lisnatim tijestom – Recept:
Kiflice sa lisnatim tijestom
Sastojci
- 300 ml mlijeko
- 7 g suhi kvasac
- 1 kašičica šećer
- 1 kašičica sol
- 1 jaje
- 100 ml ulje
- oko 600 g brašno
- 150 g maslac
- sir za punjenje
Za premazivanje:
- 1 žumance
- nekoliko kašika mlijeka
- susam, lan
Priprema
- Zagrijte mlijeko do tačke kada bude toplo. U mlijeko dodajte šećer i suhi kvasac. Promiješajte i ostavite pet minuta da se kvasac aktivira.
- U posebnoj dubokoj posudi stavite polovicu brašna, sol, jaje i ulje. Dodajte aktivirani kvasac i sve dobro promiješajte.
- Postepeno dodajte preostalo brašno dok ne zamijesite glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke.Tijesto ostavite da odmara sat vremena na toplom.
- Nakon toga, tijesto podijelite na deset jednakih dijelova. Od svakog dijela formirajte kuglicu. Kuglice zatim razvaljajte u manje krugove i svaki premazujte maslacem, slagajući ih jedan na drugi. Posljednji krug se ne premazuje.
- Zatim razvaljajte jedan veliki krug debljine pola centimetra. Izrežite trokute, stavite sir na svaki i zarolajte ih u kiflice.
- Kiflice slažite u protvan obložen papirom za pečenje. Ostavite ih da odmore pola sata. Zatim ih premažite smjesom žumanjka i nekoliko žlica mlijeka, pospite sezamom ili lanom, i pecite na 200°C oko 15 minuta.
- Spremni ste za uživanje u ovim sočnim lisnatim kiflicama sa sirom! Ako vam se svidio recept, ne zaboravite ga ocijeniti zvjezdicom ispod.
Recept pripremila Andrijana Bajić:
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.