Kiflice sa lisnatim tijestom
Slijedite naše korake i otkrijte kako spremiti kiflice koje će biti HIT za svaku priliku.
Sastojci
- 300 ml Mlijeko
- 7 g Suhi kvasac
- 1 kašičica Šećer
- 1 kašičica So
- 1 Jaje
- 100 ml Ulje
- oko 600 g Brašno
- 150 g Maslac
- Sir (za punjenje)
Za premazivanje:
- 1 kom. Žumance
- Par kašika Mlijeka
- Susam, lan
Priprema
- Zagrijte mlijeko do tačke kada bude toplo. U mlijeko dodajte šećer i suhi kvasac. Promiješajte i ostavite pet minuta da se kvasac aktivira.
- U posebnoj dubokoj posudi stavite polovicu brašna, sol, jaje i ulje. Dodajte aktivirani kvasac i sve dobro promiješajte.
- Postepeno dodajte preostalo brašno dok ne zamijesite glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke.Tijesto ostavite da odmara sat vremena na toplom.
- Nakon toga, tijesto podijelite na deset jednakih dijelova. Od svakog dijela formirajte kuglicu. Kuglice zatim razvaljajte u manje krugove i svaki premazujte maslacem, slagajući ih jedan na drugi. Posljednji krug se ne premazuje.
- Zatim razvaljajte jedan veliki krug debljine pola centimetra. Izrežite trokute, stavite sir na svaki i zarolajte ih u kiflice.
- Kiflice slažite u protvan obložen papirom za pečenje. Ostavite ih da odmore pola sata. Zatim ih premažite smjesom žumanjka i nekoliko žlica mlijeka, pospite sezamom ili lanom, i pecite na 200°C oko 15 minuta.
- Spremni ste za uživanje u ovim sočnim lisnatim kiflicama sa sirom! Ako vam se svidio recept, ne zaboravite ga ocijeniti zvjezdicom ispod.