Tražite ideju za brz i ukusan ručak? Ovaj rižoto sa špinatom i sirom savršen je izbor! Kremast, pun bogatih okusa i gotov za manje od 30 minuta, idealan je za sve koji žele jednostavan, a zdrav obrok. Kombinacija špinata i topljenog sira čini ga pravim comfort food jelom kojem ćete se uvijek vraćati.
Rižoto je poznat po svojoj kremastoj teksturi, a uz dodatak neutralne pavlake i kačkavalja, ovaj recept podiže klasiku na novu razinu. Priprema je vrlo jednostavna, bez kompliciranih koraka, što ga čini odličnim i za početnike. Špinat ne samo da daje prepoznatljiv okus već je bogat željezom i vitaminima, čineći ovaj obrok hranjivim i uravnoteženim.
Ideja za jednostavan ručak – Rižoto sa špinatom i sirom:
Recept za rižoto sa špinatom i sirom
Sastojci
- 1 glavica Crveni luk (manja glavica)
- 3 čena Bijeli luk
- 1,5 šola Riža (oko 300 g)
- 150-200 g Smrznuti špinat
- 500 ml Voda
- 1 kom. Kocka za supu (ili puna kašika Vegete)
- 200 ml Neutralne pavlake za kuhanje (Vrhnje za kuhanje)
- 100-150 g Sir (izrendani, po želji, u ovom slučaju kačkavalj)
- So, biber, muškatni oraščić, paprika (možete koristiti i druge začine po vašem ukusu)
Priprema
- Sitno nasjeckajte crni i bijeli luk. U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i kratko prodinstajte luk dok ne omekša i postane staklast.
- Dodajte opranu rižu u tavu i promiješajte da se poveže s lukom. Ubacite smrznuti špinat i nastavite miješati.
- U posebnoj posudi razmutite kockicu za supu ili vegetu u 500 ml vode. Prelijte tekućinu preko riže i špinata. Dodajte omiljene začine i promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok riža ne omekša. Po potrebi dodajte još vode ako smjesa postane pregusta.
- Kada je riža potpuno kuhana, umiješajte neutralnu pavlaku za kuhanje i kuhajte još 2–3 minute na niskoj temperaturi.
- Isključite ringlu i dodajte rendani kačkavalj. Dobro promiješajte da se sir otopi i sjedini s rižom
- Poslužite rižoto dok je vruć. Po želji možete dodati još rendanog sira na vrh ili malo svježeg peršina za dekoraciju.
Ako volite recepte za rižoto, ovaj ćete obožavati! Uz samo nekoliko osnovnih sastojaka, možete pripremiti savršen obrok koji će oduševiti cijelu obitelj. Bilo da ga pripremate kao brz ručak ili laganu večeru, ovaj rižoto s lakoćom postaje omiljeno jelo u vašoj kuhinji.
Za ljubitelje jela sa špinatom spremili smo recept za Brzu pitu sa špinatom – pogledaj ovdje!
Detaljan recept i video priprema – Njena_jela_za_sva_vremena (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.