Turski Pita Hljeb – Spremanje u Tavi
Zavirite u tajni svijet aromatičnog turskog pita hljeba pripremljenog direktno iz tave!
Sastojci
- 130 ml Topla voda
- 120 ml Toplo mlijeko
- 25 g Šećer
- 6 g So
- 7 g Suhi kvasac
- 20 ml Maslinovo ulje
- 400 g Brašno
Priprema
- Pomiješajte toplo mlijeko i vodu. Dodajte šećer i kvasac. Promiješajte i ostavite 5 minuta da se kvasac aktivira. Zatim dodajte sol i ulje, promiješajte, pa dodajte brašno. Zamijesite tijesto, oblikujte ga u kuglu i ostavite da naraste oko sat vremena.
- Nakon što tijesto odstoji, kratko ga premijesite i podijelite na osam dijelova te oblikujte loptice. Ostavite ih da odmore oko 15 minuta. Zatim svaku lopticu razvijajte u krug i pecite ih na srednjoj temperaturi u tavi. Pecite ih otprilike 2-3 minute s obje strane. Okrenite ih kad počnu pojavljivati mjehurići na tijestu.
- “Pogačice” možete premazati maslacem/puterom ili maslinovim uljem, posipati bijelim lukom, peršunom i morskom solju, ili sve to izostaviti zavisi od vašeg ukusa.