Zavirite u tajni svijet aromatičnog turskog pita hljeba pripremljenog direktno iz tave! Ovaj recept nije samo ukusan, već i pruža pravu gastronomsku avanturu. Turski pita hljeb, ili kako ga mnogi vole nazvati, “tava ekmeği“, svojim mekim teksturama i neodoljivim okusima, osvojit će vas na prvi zalogaj.
Danas ćemo vas provesti kroz korake pripreme ovog iznimno jednostavnog, ali nevjerojatno ukusnog jela. Saznajte kako pripremiti “Turski pita hljeb” koji će postati omiljeni dodatak vašem stolu, bilo da ga poslužujete uz razna jela ili ga samostalno uživate.
Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo spretnosti, priuštite sebi priliku da se uronite u svijet turske kulinarske tradicije. Krenimo zajedno u priču i precizno objašnjenje kako spremiti neodoljivi pita hljeb kod kuće.
Turski Pita Hljeb – Spremanje u Tavi
Sastojci
- 130 ml Topla voda
- 120 ml Toplo mlijeko
- 25 g Šećer
- 6 g So
- 7 g Suhi kvasac
- 20 ml Maslinovo ulje
- 400 g Brašno
Priprema
- Pomiješajte toplo mlijeko i vodu. Dodajte šećer i kvasac. Promiješajte i ostavite 5 minuta da se kvasac aktivira. Zatim dodajte sol i ulje, promiješajte, pa dodajte brašno. Zamijesite tijesto, oblikujte ga u kuglu i ostavite da naraste oko sat vremena.
- Nakon što tijesto odstoji, kratko ga premijesite i podijelite na osam dijelova te oblikujte loptice. Ostavite ih da odmore oko 15 minuta. Zatim svaku lopticu razvijajte u krug i pecite ih na srednjoj temperaturi u tavi. Pecite ih otprilike 2-3 minute s obje strane. Okrenite ih kad počnu pojavljivati mjehurići na tijestu.
- “Pogačice” možete premazati maslacem/puterom ili maslinovim uljem, posipati bijelim lukom, peršunom i morskom solju, ili sve to izostaviti zavisi od vašeg ukusa.
Recept pripremila Andrijana:
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.