Torta od višanja
Slijedeći naše korake, otkrit ćete kako stvoriti čarobnu tortu koja će biti hit na svakom stolu.
Sastojci
Biskvit:
- 2 Jaja
- 3 Žlice šećer
- 1 Vanilin šećer
- 100 gr Brašno
- 1/2 Praška za pecivo
- 1 Kašika kakao
- 50 ml Ulje
- 50 ml Vruće vode
Žele od višanja:
- 300 g Višanja
- 3 Kašikice šećer
- 1 Vanilin šećer
- Sok od pola limuna
- 2 Žlice gustin
Krema:
- 500 ml Mlijeko
- 3 Žumanaca
- 2 Puding od vanilije
- 100 g Šećer
- Aroma vanilije
- 100 g Maslac
Priprema
Biskvit:
- Najprije izmiksati jaja i šećer te postepeno dodavati ostale sastojke.
- Izliti u kalup (korisiti prečnika od 22 cm).
- Peći 20 minuta na 180°C.
- Pečeni kolač natopiti čokoladnim mlijekom, mlijekom ili sokom.
Žele od višanja:
- Višnje, šećer, vanilin i limun kuhati na laganoj vatri. Gustin razmutiti u malo vode i dodati u voće, kuhati par minuta dok se ne zgusne.
- Skloniti s vatre i malo prohladiti uz povremeno miješanje.
- Žele premazati po biskvitu i ohladiti do kraja.
Krema:
- U malo mlijeka razmutiti puding i žumane a ostatak sa šećerom staviti kuhati.
- Kad mlijeko zavrije, ukuhati puding cijelo vrijeme miješajući dok se ne zgusne.
- Maknuti s vatre i pokriti prozirnom folijom. Kad se ohladi izraditi mikserom, dodati maslac sobne temperature i pjenasto izmiksati.
- Kremu premazati po višnjama i dobro ohladiti