Torta od palačinki s kremom i jagodama
Savršen odabir za posebne prilike ili kao neodoljiva poslastica za cijelu porodicu, ova torta osvaja na prvi zalogaj.
Sastojci
Palačinke:
- 200 g Glatko brašno
- 250 ml Mlijeko
- 300 ml Voda
- 1 Kašika ulje
- Prstohvat soli
- 40 g Kakao za kolače
- 2 Kašike šećer
- 2 Jaja
Krema:
- 500 g Krem sir
- 500 ml Vrhnje za šlag
- 100 g Bijela čokolada ili namaz po želji
- 100 g Šećer u prahu
Dodaci:
- 300 g Jagode ili voće po želji
Priprema
Palačinke:
- Izmutite sastojke za palačinke, a zatim procijedite smjesu kako biste uklonili grudvice.
- Peći tanje palačinke.
Krema:
- Kutljačom ili žicom pomiješajte krem sir i vrhnje za šlag.
- Dodajte otopljenu bijelu čokoladu i šećer u prahu, pa sve dobro sjedinite.
Sastavljanje:
- Koristite kalup za torte promjera 20-22 cm.
- Složite palačinke jednu na drugu i kalupom odrežite rub, osim onih koje idu oko kalupa.
- Okvir kalupa stavite na podlogu koju ćete koristiti za tortu.
- Složite palačinke oko kalupa, tako da formiraju okvir, a dio neka visi preko.
- Slažite redoslijedom: palačinka-krema-palačinka-krema-pola jagoda-palačinka-krema…
- Jagode stavite samo u 2 reda, drugi i predzadnji red.
- Preklopite palačinkama koje vise preko kalupa i stavite mali tanjur gore da stisne tortu.
- Stavite u hladnjak na 3 sata ili preko noći.
Posluživanje:
- Po želji, prelijte medom prije posluživanja.