Torta od palačinki s kremom i jagodama
Torta od palačinki sa sočnim jagodama će vas oduševiti svojom jedinstvenom kombinacijom tekstura i savršeno izbalansiranim ukusima. Savršen odabir za posebne prilike ili kao neodoljiva poslastica za cijelu porodicu, ova torta osvaja na prvi zalogaj. Priprema je jednostavna, a rezultat će vas ostaviti bez daha. Slijedite naše korake i uživajte u nezaboravnom gastronomskom doživljaju!
Sastojci
Palačinke:
- 200 g glatko brašno
- 250 ml mlijeko
- 300 ml voda
- 1 kašika ulje
- Prstohvat soli
- 40 g kakao za kolače
- 2 kašike šećer
- 2 jaja
Krema:
- 500 g krem sir
- 500 ml vrhnje za šlag
- 100 g bijela čokolada ili namaz po želji
- 100 g šećer u prahu
Dodaci:
- 300 g jagode ili voće po želji
Priprema
Palačinke:
- Izmutite sastojke za palačinke, a zatim procijedite smjesu kako biste uklonili grudvice.
- Peći tanje palačinke.
Krema:
- Kutljačom ili žicom pomiješajte krem sir i vrhnje za šlag.
- Dodajte otopljenu bijelu čokoladu i šećer u prahu, pa sve dobro sjedinite.
Sastavljanje:
- Koristite kalup za torte promjera 20-22 cm.
- Složite palačinke jednu na drugu i kalupom odrežite rub, osim onih koje idu oko kalupa.
- Okvir kalupa stavite na podlogu koju ćete koristiti za tortu.
- Složite palačinke oko kalupa, tako da formiraju okvir, a dio neka visi preko.
- Slažite redoslijedom: palačinka-krema-palačinka-krema-pola jagoda-palačinka-krema…
- Jagode stavite samo u 2 reda, drugi i predzadnji red.
- Preklopite palačinkama koje vise preko kalupa i stavite mali tanjur gore da stisne tortu.
- Stavite u hladnjak na 3 sata ili preko noći.
Posluživanje:
- Po želji, prelijte medom prije posluživanja.
Uživajte u jedinstvenoj i ukusnoj torti!
Recept pripremila: helena_pudic
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.