Štrudla sa makom
Štrudla sa makom je savršen izbor za ljubitelje slatkih poslastica, donoseći bogatstvo ukusa i mekoću koja će osvojiti sve, od porodice do gostiju.
Sastojci
Tijesto:
- 200 ml Mlako mlijeko
- 200 ml Mlaka voda
- 200 ml Ulje
- 1 Kockica svježeg kvasca
- 800 g Brašno T400 meko
- 2 kašičice Šećer
- 1 kašičica Sol
Fil:
- 600 g Mljeveni mak
- 13-14 kašike Šećera
- 1 Kesica vanilin šećer
- 450 ml Mlijeko
Priprema
- Za tijesto pomiješajte mlako mlijeko sa mlakom vodom, dodajte kašičicu šećera i izmrvljen kvasac.
- Ostavite da se kvasac aktivira, a u posebnu posudu u kojoj ćete umijesiti tijesto sipajte brašno, kašičicu soli i kašičicu šećera.
- Izmiješajte, dodajte aktiviran kvasac i na kraju ulje.
- Sve lijepo umijesite, i ostavite da se tijesto udvostruči.
- Za to vrijeme napravite fil.
- U mlijeko dodajte šećer i vanilin šećer, stavite da provri , sklonite sa ringle i dodajte mak.
- Kuvajte koji minut na tihoj vatri dok se ne zgusne, i ostavite da se fil ohladi.
- Nadošlo tijesto premijesite, podijelite na 4 dijela i svaki dio oklagijom rastanjite u pravugaonik.
- Fil podijelite na 4 dijela, premažite preko tijesta, urolajte i stavite u prethodno nauljenu tepsiju.
- Ostavite 10tak minuta da odmara, premažite žumancetom u koje ste dodali par kašika mlijeka i pecite u zagrijanoj rerni dok lijepo ne porumeni.
- Od istog tijesta možete da napravite i slanu štrudlu.