Štrudla sa jabukama:
Ova štrudla sa jabukama je jednostavan i brz recept koji donosi savršen spoj sočnih jabuka, mirisnog cimeta i hrskave kore.
Sastojci
- 15 kom Gotove kore (ako su tanke, za 5 rolata)
- 2 kg Čišćena i narendana jabuka
- 50 g Mljeveni keks (ili prezle ili griz)
- Šećer po ukusu (obično stavljam 1,5–2 kašičice po rolatu)
- 2 pakovanje Vanilin šećer
- Cimet po ukusu
- 50 g Sjeckani orasi (nije obavezno)
Priprema
- Priprema jabuka: Jabuke operite, ogulite i narendajte. Pomiješajte ih sa vanilin šećerom.
- Priprema kore: Uzmite 3 kore za svaki rolat. Prvu i drugu koru poprskajte sa malo ulja, dok ćete na treću koru staviti mljeveni keks, pa preko njega dodati pripremljene jabuke. Dodajte šećer po ukusu, cimet i po želji sjeckane orahe.
- Formiranje rolata: Pažljivo uvijajte kore u rolate i stavljajte ih u pleh sa pek papirom.
- Pečenje: Prije nego što stavite u rernu, premazujte rolate uljem. Pečite na 180-200°C dok ne postanu lepo zlatno smeđi.
- Završni korak: Kada se štrudla ispeče, poprskajte je sa malo vode i pokrijte čistom krpom da se ohladi. Na kraju, pospite je prah šećerom pomiješanim sa vanilin šećerom.