Recept za zvijedice sa sirom:
Zvijezdice sa sirom su savršen izbor za brzu i ukusnu grickalicu! Ovaj jednostavan recept spaja domaći sir, margarin i brašno u savršeno hrskave kolačiće.
Sastojci
- 500 g Domaći sir
- 250 g Margarin
- So po želji
- 450 g Brašno
- 1 pakovanje Prašak za pecivo
Priprema
Priprema tijesta:
- U velikoj posudi prosejite brašno i prašak za pecivo.
- Narendajte sir i margarin, pa dodajte malo so (po ukusu).
- Sastojke dobro umijesite. Budite strpljivi, jer će trebati neko vreme da se tijesto sjedini i postane glatko.
Odmor tijesta:
- Umotajte tijesto u celofan i stavite ga u frižider da odstoji oko 1 sat. (Možete ga ostaviti i da odstoji preko noći, bez problema.)
Oblikovanje:
- Nakon što je tijesto ohlađeno, razvucite ga na debljinu od 2 cm.
- Isijecite oblike po želji: okrugle, četvrtaste, štapiće ili zvijezdice (kako vam najviše odgovara).
Premazivanje i pečenje:
- Premažite svaku zvijezdicu sa umućenim žumancetom i malo mlijeka.
- Po želji, pospite ih sa susamom, kimom ili krupnom morskom soli.
- Stavite ih na pleh i pečete u unapred zagrijanoj rerni na 200°C oko 20-25 minuta, ili dok ne postanu lepo zlatno-smeđi.
Uživanje:
- Kada se ohlade, uživajte u savršenim, hrskavim zvijezdama sa sirom!