Recept za Voćne kremšnite
Otkrijte kako pripremiti osvježavajuće voćne kremšnite s hrskavim lisnatim tijestom, kremastim jogurtom i sočnim višnjama. Idealan ljetni desert koji će oduševiti vaše nepce.
Sastojci
- 1 pakovanje Lisnato tijesto
- 2 kom. Čvrsti jogurt
- 1 pakovanje Želatin
- 250 ml Vrhnje za šlag (šlag krema)
- 2 kašike Šećer
- 1/3 Kompot od višanja
Priprema
Priprema lisnatog tijesta:
- Lisnato tijesto prerazati po pola na dva jednaka dijela. (po širini)
- Svaki dio razvaljajte na veličinu lima za pečenje.
- Lim za pečenje okrenite naopako i na donju stranu stavite prvi dio tijesta na papir za pečenje.
- Izbockajte tijesto viljuškom na nekoliko mjesta kako bi spriječili napuhavanje tijekom pečenja.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 10-15 minuta dok ne poprimi zlatno-smeđu boju.
- Ponovite postupak s drugim dijelom tijesta.
Priprema kreme:
- U zdjelu stavite čvrste jogurte i dodajte 2 kašike šećera. Dobro promiješajte žicom dok se šećer ne otopi.
- U manjoj posudi pomiješajte 2-3 kašike jogurta s pakiranjem želatine. Ostavite da odstoji 10 minuta kako bi želatina nabubrila.
- U međuvremenu, u drugoj zdjeli izmiksajte vrhnje za šlag dok ne postane čvrsto.
- Nabubrenu želatinu lagano zagrijavajte na niskoj temperaturi dok se potpuno ne otopi, pazeći da ne proključa.
- Otopljenu želatinu dodajte u smjesu jogurta i šećera, dobro promiješajte.
- Na kraju, pažljivo umiješajte umućeno vrhnje za šlag u smjesu jogurta i želatine dok ne dobijete glatku kremu.
Slaganje kolača:
- U kalup stavite prvi pečeni list lisnatog tijesta.
- Preko tijesta ravnomjerno rasporedite pripremljenu kremu.
- Na kremu posložite ocijeđene višnje, lagano ih utisnuvši u kremu.
- Drugi pečeni list lisnatog tijesta narežite na kocke željene veličine i posložite ih preko višanja i kreme. Ovaj korak olakšat će kasnije rezanje kolača.
- Po želji, pospite površinu šećerom u prahu za dekoraciju.
Hlađenje
- Stavite kolač u frižider i ostavite da se hladi nekoliko sati, najbolje je preko noći kako biste dobili najbolji efekat.