Recept za Snikers tortu:
Ova najkremastija Snikers torta spoj je sočnih kora, kremastih filova i neodoljivih slojeva Snickers čokoladica i kikirikija. Recept je jednostavan, ali rezultat je pravi raj za ljubitelje čokolade.
Sastojci
Kore:
- 16 kom Bjelanca
- 16 kašika Šećer
- 300 g Neslani kikiriki
- 4 kašika Prezle
Fil I:
- 16 kom Žumanca
- 12 kašika Šećer
- 220 g Maslac
- 5 kom Snickers čokoladice
- 100 g Tamna čokolada
Fil II:
- 1 pakovanje Karamela puding
- 40 g Gustin
- 5 kašika Šećer
- 600 ml Mlijeko
- 30 g Maslac
- 150 ml Slatka pavlaka
Ganaž:
- 150 ml Slatka pavlaka
- 130 g Čokolada
Priprema
Priprema kora:
- Umutiti 4 bjelanca sa 4 kašike šećera dok ne postanu čvrsta.
- Dodati 75 g krupno mljevenog kikirikija i 1 kašiku prezli.
- Peći koru na papiru za pečenje u kalupu prečnika 26 cm na 200°C oko 10 minuta.
- Ispeći još tri kore na isti način.
Priprema fila I:
- Umutiti žumanca sa šećerom i kuvati na pari.
- Skinuti sa vatre, dodati isjeckan maslac, 2 Snickers čokoladice i isjeckanu tamnu čokoladu.
- Miješati dok se svi sastojci ne rastope i sjedine, pa ostaviti da se ohladi.
Priprema fila II:
- Puding i gustin razmutiti sa malo mlijeka, a zatim zakuvati u preostalom zaslađenom mlijeku.
- Dodati maslac, izmiješati i ostaviti da se ohladi.
Spajanje filova:
- Ohladene filove umutiti mikserom, a zatim ih spojiti.
- Pomiješati oba fila i dodati isjeckane preostale 3 Snickers čokoladice.
- Umutiti slatku pavlaku i dodati je u fil.
Slaganje torte:
- Svaku koru premazati filom, zatim tankim slojem slatke pavlake.
- Ponavljati postupak dok se ne utroši sav materijal.
- Tortu ostaviti da se ohladi i stegne.
Priprema ganaža:
- Zagrijati slatku pavlaku, preliti je izlomljenom čokoladom i miješati dok se lijepo ne sjedini.
- Ostaviti da se prohladi, a zatim umutiti mikserom i premazati cijelu tortu.