Recept za posne krofne
Posne krofne su savršen izbor za posebne dane, bilo da su u pitanju posni ili mrsni dani.
Sastojci
- 500 g Brašno
- 250-300 ml Tople vode
- 1 Kesica suvi kvasac
- 1 Kašičica šećer + 1 kašičica brašno
- Prstohvat soli + cimet
- 3 kašike Ulje
- 1 Kesica vanilin šećer
- 4 kašike Šećer
- 2-3 kašike Med
- Kora narandže
Priprema
- Aktivirajte kvasac u malo vode, sa kašičicom šećera i brašna.
- Dodajte aktiviranom kvascu šećer, vanilin šećer, prstohvat soli, cimeta i ulje.
- U smjesu dodajte brašno, med i koru narandže, umijesite mekše tijesto.
- Pokrijte tijesto folijom i ostavite da udvostruči volumen, otprilike 45 minuta.
- Naraslo tijesto razvaljajte oklagijom i izrezujte čašom krugove za krofne.
- Poredajte krofne na pobrašnjenu površinu i ostavite ih da odmore oko 10 minuta.
- Pržite krofne u dubokom ulju na srednjoj temperaturi dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
- Gotove krofne pospite prah šećerom ili ih filujte džemom ili posnim kremom, ako postite.