Posne krofne
Posne krofne su savršen izbor za posebne dane, bilo da su u pitanju posni ili mrsni dani. Ovi mekani kulinarski dragulji osvojit će vaše srce svojom lakoćom pripreme i neodoljivim tradicionalnim ukusom, poput onog kad vas baka dočeka sa krofnama nakon škole!
Sastojci
- 500 g brašno
- 250-300 ml tople vode
- 1 kesica suvi kvasac
- 1 kašičica šećer + 1 kašičica brašno
- Prstohvat soli + cimet
- 3 kašike ulje
- 1 kesica vanilin šećer
- 4 kašike šećer
- 2-3 kašike med
- Kora narandže
Priprema
- Aktivirajte kvasac u malo vode, sa kašičicom šećera i brašna.
- Dodajte aktiviranom kvascu šećer, vanilin šećer, prstohvat soli, cimeta i ulje.
- U smjesu dodajte brašno, med i koru narandže, umijesite mekše tijesto.
- Pokrijte tijesto folijom i ostavite da udvostruči volumen, otprilike 45 minuta.
- Naraslo tijesto razvaljajte oklagijom i izrezujte čašom krugove za krofne.
- Poredajte krofne na pobrašnjenu površinu i ostavite ih da odmore oko 10 minuta.
- Pržite krofne u dubokom ulju na srednjoj temperaturi dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
- Gotove krofne pospite prah šećerom ili ih filujte džemom ili posnim kremom, ako postite.
Uživajte u ovim mekanim posnim krofnama koje će vas vratiti u najdraže trenutke iz djetinjstva, spremne za dijeljenje s voljenima ili uživanje u miru sami sa sobom.
Recept pripremila: ance.sa.kolace
Šta mislite o ovom receptu?
Ocijenite ga, ostavite komentar ispod ili na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili hashtag #gastrokutak na Instagramu.