Recept za Pizza štrudlu:
Pizza štrudla je ukusan i brz obrok koji spaja bogatstvo ukusa pice sa sočnim testom. Uz jednostavne sastojke kao što su šunka, kačkavalj i šampinjoni, ovaj recept je savršen za užinu, večeru ili zabavu s prijateljima. Saznajte kako pripremiti ovu fantastičnu štrudlu koja će zadovoljiti sve ljubitelje pizze!
Sastojci
Za tijesto:
- 250 ml Mlijeko (mlako)
- 1 kesica Suhi kvasac
- 1 kašičica Šećer
- 1 kašika Brašno
- 50 ml Ulje
- 1 kašičica So
- 1 kom Jaje
- 450 g Brašno (+50g za doradu)
Za nadjev:
- Kečap (malo)
- Origano
- Šampinjoni
- Salama ili šunka (rendana)
- Kačkavalj (rendani)
- Puter (60-100g)
Priprema
- Priprema tijesta: U velikoj posudi sipajte 250 ml mlakog mlijeka, dodajte suhi kvasac, kašičicu šećera i kašiku brašna. Promiješajte i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Zatim dodajte 50 ml ulja, kašičicu soli, 1 jaje i 450 g brašna (ostavite još 50 g za doradu). Sjedinite sve sastojke kutljačom, a zatim ručno dodajte ostatak brašna, sve dok tijesto ne postane glatko i ne lijepi se za ruke.
- Zamiješeno tijesto vratite u nauljenu posudu, premažite ga s malo ulja, pokrijte i ostavite da naraste na toplom mjestu, oko 1 sat, dok se ne udvostruči u veličini.
- Oblikovanje štrudli: Nakon što je tijesto naraslo, stavite ga na pobrašnjenu površinu i premijesite ga. Zatim ga rastanjite oklagijom u pravougaonik. Premažite tijesto sa 60-100 g otopljenog putera. Uvijte tijesto u rolat i isjeckajte na 3 jednaka dijela. Pokrijte ih i ostavite 10 minuta da odmore.
- Filovanje štrudli: Svaki dio tijesta ponovo rastanjite oklagijom. Na sredinu svakog dijela stavite malo kečapa, origano, isjeckane šampinjone, rendanu salamicu ili šunku, te rendani kačkavalj. Sa strane tijesta, napravite male rezove na razmaku od 2 cm i preklapajte trake unakrsno, zatvarajući štrudlu.
