Recept za Mak kiflice s čokoladom
Ove prhke mak kiflice s čokoladom nezaobilazne su na svakom blagdanskom stolu. Osim što su vizualno privlačne, jednostavne su i brze za pripremu, a mogu stajati danima, što ih čini idealnima za pripremu unaprijed.
Sastojci
Za tijesto:
- 200 g Brašno (glatko)
- 100 g Mak (mljeveni mak)
- 2 kom. Žumance
- 150 g Margarin
- 80 g Šećer u prahu
- 1 kesica Vanilin šećer
- 1/2 kesice Prašak za pecivo
- 1 kašika Kiselo vrhnje (kisela pavlaka)
- Naribana korica jednog limuna
Za čokoladnu glazuru:
- 100 g Čokolada
- 1 kašika Ulje
Priprema
Priprema tijesta:
- U zdjeli izmiksajte šećer, vanilin šećer, žumanjke, kiselo vrhnje, margarin i naribanu koricu limuna dok smjesa ne postane glatka.
- Dodajte glatko brašno, mljeveni mak i prašak za pecivo.
- Zamijesite tijesto dok ne postane homogeno.
- Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite ga u frižideru da odmara jedan sat.
Oblikovanje kiflica:
- Nakon hlađenja, podijelite tijesto na manje loptice.
- Od svake loptice oblikujte valjke debljine malog prsta.
- Režite valjke na manje komade i oblikujte ih u kiflice.
Pečenje:
- Posložite kiflice na tepsiju obloženu papirom za pečenje.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta, pazeći da ne potamne.
Priprema čokoladne glazure:
- Na pari rastopite čokoladu s jednom kašikom ulja.
- Blago ohladite glazuru.
Ukrašavanje kiflica:
- Umočite vrhove kiflica u čokoladnu glazuru.
- Posložite ih na papir za pečenje i stavite u frižider da se glazura stisne.
Napomene
Kako čuvati Mak kiflice kako bi ostale svježe nekoliko dana?
- Preporučuje se čuvanje u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi kako bi zadržale svoju prhkost i svježinu. Ako želite produžiti njihovu trajnost, možete ih staviti u frižider, ali preporučuje se da ih prije posluživanja vratite na sobnu temperaturu kako bi okus bio najbolji.