Recept za Ferrero cheesecake:
Ferrero Cheesecake je savršen desert za ljubitelje čokolade i lješnjaka. Ovaj kremasti cheesecake s Nutellom, Ferrero Rocher kuglicama i hrskavom plazma korom pruža nezaboravan ukus. Brzo se priprema, a rezultat je luksuzni, bogati desert koji će oduševiti svakog gosta. Idealno za posebne prilike ili kada poželite nešto zaista posebno!
Sastojci
Za koru:
- 300 g Mljevena plazma
- 2 kašikice Šećer u prahu
- 100 g Istopljeni margarin
- 160 ml Mlijeko
Za fil:
- 200 g Krem sir
- 100 mlijeko Šećer u prahu
- 500 ml Slatka pavlaka
- 200 g Nutella
- 7-8 Ferrero Rocher kuglice
Za ganaš preliv:
- 100 ml Slatka pavlaka
- 100 g Crna čokolada
- 40 g Mliječna čokolada
Priprema
Priprema kore:
- U velikoj posudi sjediniti mljevenu plazmu, šećer u prahu, istopljeni margarin i mlijeko.
- Dobro sjedinite sastojke dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
- Smjesu utapkajte u kalup (preporučeni kalup je 24 cm prečnika).
- Stavite koru u frižider dok pripremate fil.
Priprema fila:
- U jednoj posudi sjedinite krem sir (preporuka - ABC sir) i šećer u prahu.
- U drugoj posudi, umutite slatku pavlaku, ali ne previše da ne bude prečvrsta.
- Dodajte krem sir u pavlaku i sve dobro umutite mikserom dok se ne sjedini.
- Odvojite nekoliko kašika bijelog fila (oko 6-7 kašika) i ostavite sa strane.
- U preostali fil dodajte Nutellu i kratko umutite mikserom dok se smjesa ujednači.
- U Nutellin fil dodajte sitno isjeckane Ferrero kuglice, pa sve dobro promiješajte.
- Na pripremljenu koru prvo nanesite tamniji fil sa Nutellom, a zatim prelijte bijelim filom.
Priprema ganaš preljeva:
- Isjeckajte crnu i mliječnu čokoladu na male komadiće.
- U manjoj posudi zagrijte slatku pavlaku dok ne počne da vri, pa prelijte čokoladu.
- Miješajte dok se sva čokolada ne istopi i smjesa ne postane glatka.
- Odvojite 4-5 kašika ove smjese i ostavite da se ohladi.
- Ostatak prelijevanja prelijte preko čizkejka.
- Kada se ohladila preostala smjesa, umutite je mikserom da dobijete kremastu teksturu.
- Sa ovom kremom ukrasite čizkejk pomoću šprice.
Finalni koraci:
- Stavite čizkejk u frižider da se ohladi preko noći.
- Kada je dobro ohlađen, poslužite i uživajte u savršenom Ferrero cheesecakeu.