Go Back
čokoladna torta sa lješnjacima

Recept za Čokoladnu tortu:

Ova čokoladna torta sa lješnjacima je bogat i kremast desert koji će zadovoljiti sve ljubitelje čokolade. Sa sočnim korama, bogatim čokoladnim filom i kremastim slojevima sa lješnjacima, ovaj recept je savršen za posebne prilike ili svakodnevni užitak.
Servings 8 osoba
Vrijeme pripreme 30 minutes
Vrijeme hlađenja 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes

Sastojci

Kore:

  • 4 kom Bjelanca
  • 4 kašike Šećer
  • 1 kašika Kakao u prahu
  • 1 kašika Brašno
  • 4 kašike Mljeveni pečeni lješnjaci

Fil 1:

  • 16 kom Žumanca
  • 200 g Šećer
  • 700 ml Mlijeko
  • 1 kesica Puding od čokolade
  • 2 kašike Gustin
  • 150 g Čokolada
  • 150 g Maslac

Fil 2:

  • 150 g Krem sir
  • 150 g Kakao krem - evrokrem
  • 100 ml Slatka pavlaka (vrhnje)
  • 150 g Mljeveni pečeni lješnjaci

Priprema

Priprema kora:

  • Umutiti bjelanca u čvrsti snijeg. Dodavati šećer, postepeno mutiti dok se ne otopi.
  • U umućena bjelanca dodati kakao, brašno i mljevene lešnike. Sve pažljivo sjediniti spatulom.
  • U prethodno podmazan kalup (prečnika 22 cm) izliti smjesu. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C, 15 minuta. Ponoviti za sve 4 kore.

Priprema fila 1:

  • Umutiti žumanca sa šećerom, pudingom od čokolade i skrobom.
  • U šerpi, zagrijati mleko do vrenja, pa u njega pažljivo sipati prethodno umućenu smesu. Miješati dok se fil ne zgusne.
  • Dodati izlomljenu čokoladu u vruć fil i miješati dok se ne otopi. Skinuti sa vatre, pokriti folijom i ohladiti.
  • Kada se fil ohladi, umutiti maslac i sjediniti sa filom.

Priprema fila 2:

  • Umutiti krem sir i kakao krem.
  • Dodati umućenu slatku pavlaku i mljevene lješnike. Sve dobro sjediniti.

Filovanje torte:

  • Na svaku koru nanijeti prvo fil 2, pa fil 1. Ponoviti postupak za sve kore.
  • Ostaviti tortu da se ohladi i stegne pre nego što je servirate.
Author: Marija Jovanović
Calories: 360kcal
Cost: 10 EUR
Course: Desert, Torta
Kuhinja: Internacionalna