Recept za Barni kolač:
Barni kolač je ukusan i sočan desert koji spaja mekani biskvit i bogat čokoladni preliv. Uz jednostavne sastojke poput jaja, šećera, mleka, brašna i čokolade, ovaj kolač je savršen za svaku priliku.
Sastojci
Za biskvit:
- 5 kom Jaja
- 150 g Šećer
- Rendana korica jednog limuna
- 1 pakovanje Prašak za pecivo
- 1 pakovanje Vanilin šećer
- 300 g Mekano brašno
- 300 ml Mlijeko
- 200 ml Ulje
Za preliv:
- 500 ml Slatka pavlaka
- 300 g Čokolada za kuhanje
Priprema
- Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
- Dodajte rendanu koricu limuna, prašak za pecivo, vanil šećer, brašno, mlijeko i ulje. Dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
- Pleh dimenzija 30x20 cm premažite sa malo ulja i pospite brašnom.
- Izlijevajte smjesu u pripremljeni pleh.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta. Provjerite čačkalicom da li je biskvit pečen.
- Kada je kolač gotov, ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi oko 10 minuta.
- Drškom od drvene varjače izbušite rupice u biskvitu, vodeći računa da ih ne bušite do samog dna, a razmak između njih treba biti oko 2 cm.
- U međuvremenu, stavite slatku pavlaku da provri.
- U vruću pavlaku stavite izlomljenu čokoladu i miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
- Ostavite fil da se malo prohladi, a zatim prelijte kolač.
- Ostavite kolač da odstoji preko noći kako bi se svi ukusi dobro upili.