Posne slatke kiflice
Ove mekane i sočne poslastice, obogaćene toplim mirisima vanilije i svježeg kvasca, čarobno se stapaju u savršen spoj tradicije i savremenosti.
Sastojci
- 500 g Brašno
- 250 ml Kisela voda
- 40 g Svježi kvasac
- 60 ml Ulje
- 50 g Šećer u prahu
- 1 Vanilin sećer
- 1 kašičica Soli
- Pola praška za pecivo
- 125 g Margarin
- Marmelada
Priprema
- U mlaku kiselu vodu staviti kvasac, kašikicu šećera i kašikicu brašna. Ostaviti da nadođe.
- U zdjeli pomiješati ulje, so, vanilin šećer i šećer.
- U zdjeli pomiješati brašno sa praškom za pecivo. U brašno dodati nakvasali kvasac i mješavinu ulja i šećera. Zamijesiti tijesto. Neka kvasa.
- Nakvasalo tijesto, podijeliti na dva dijela. Oba dijela podijeliti na po pet loptica.
- Svaku lopticu razvaljati na ca. 20 cm krug i namazati maragrinom i stavljati jednu na drugu. Peta loptica se ne premazuje. Tako dobijete dvije slagane “torte” koje zatim razvaljate na veći krug ca. 30 cm prečnika.
- Obie jufke sijecite ako hoćete mini kiflice kao moje na 16 dijelova, a ako volite možete i praviti veće kiflice. Na svaki početak staviti malo pekmeza i umotati kao kroasane.
- Ostaviti pola sata pokriveno krpom da nadođe i peći otprilike 20-25 min. na 180 C.
- Pečene posuti šećerom u prahu!
Napomene
Napomena ako ostane margarina, rastopite ga i namažite kroasane prije pečenja.