Go Back
Recept za Plazma kocke

Plazma kocke

Priprema plazma kocke je brza i jednostavna, a rezultat je neodoljiv spoj kremastih tekstura i bogatih okusa koji se tope u ustima.
Servings 12 porcija
Vrijeme pripreme 30 minutes
Vrijeme kuhanja 20 minutes
Hlađenje 3 hours
Total Time 50 minutes

Sastojci

Kora:

  • 5 Jaja
  • 4 kašike Šećer
  • 50 ml Ulje
  • 1 kašika Kakao
  • 3 kašike Brašno
  • 1/2 kesice Prašak za pecivo
  • 2 dl Mlijeko (za prelivanje kore)

Fil :

  • 400 g Kisela pavlaka
  • 500 ml Slatka pavlaka
  • 400 g Plazma (mljevena)
  • 150 g Šećer u prahu

Preliv:

  • 200 g Čokolada (mliječna po izboru)
  • 200 ml Pavlaka

Priprema

  • Umutite jaja sa šećerom, prvo bijelanca pa žumanca.
  • Dodate ulje pa onda suve sastojke (kakao, brašno i prašak za pecivo).
  • Pleh podmažite uljem i malo pobrašnite.
  • Smjesu ravnomjerno rasporedite u plehu dimenzija 30×20 . Pecite u zagrijanoj pećnici na 200° oko 15-20 min. Izvaditi iz rerne i ohladiti 10 min.
  • Izbockajte čačkalicom pa prelite mlijekom.
  • Umutite kiselu pavlaku sa šećerom lagano mikserom, posebno umutite slatku pavlaku pa sve zajedno spojite.
  • Na kraju dodajte mljevenu plazmu, fil stavite preko kore i poravnajte.
  • Zagrijati slatku pavlaku, da ne provri. Stavite potom izlomljenu čokoladu i miješajte dok se masa ne ujednači.
  • Preliti preko kore i staviti u frižider da se ohladi.
Author: Sanja Ćajić
Calories: 400kcal
Cost: 8 EUR
Course: deserti
Kuhinja: Internacionalna