Peciva za sendviče - recept:
Ova peciva za sendviče su jednostavna za pripremu, mekana i savršena za svaki obrok. Uz nekoliko osnovnih sastojaka, možete brzo pripremiti ukusna domaća peciva koja će obogatiti vaše sendviče. Idealna su za doručak, užinu ili kao prilog uz omiljene nadjeve!
Sastojci
- 200 ml Voda (mlaka voda)
- 200 ml Mlijeko (mlako mlijeko)
- 100 ml Ulje
- 7 g Kvasac
- 1 kašika Šećer
- 1 kašikica So
- 600 g Brašno (otprilike)
Priprema
- Priprema tekućih sastojaka: U većoj posudi pomiješajte mlaku vodu, mlijeko i ulje. Dodajte šećer i kvasac, pa sve dobro promiješajte. Ostavite smjesu da odstoji nekoliko minuta kako bi kvasac počeo djelovati.
- Dodavanje suhih sastojaka: U smjesu s kvascem dodajte sol, a zatim postepeno dodavajte brašno, miješajući sve dok ne dobijete glatko tijesto. Po potrebi dodajte još malo brašna kako bi tijesto bilo mekano, ali se ne lijepilo za ruke.
- Miješenje tijesta: Mijesite tijesto oko 5-10 minuta dok ne postane elastično i glatko.
- Prvi odmor: Pokrijte tijesto čistom kuhinjskom krpom i ostavite da naraste na toplom mjestu oko 1 sat, ili dok ne udvostruči svoj volumen.
- Oblikovanje peciva: Kada tijesto naraste, iz njega oblikujte željeni broj peciva za sendviče. Možete napraviti okrugla, ovalna ili duguljasta peciva, prema vlastitoj želji.
- Drugi odmor: Peciva stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pokrijte ih i ostavite još 20 minuta da narastu.
- Pečenje: Peciva pecite u unaprijed zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20-25 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđa.
- Hlađenje i posluživanje: Ostavite peciva da se ohlade na rešetki, a zatim ih poslužite kao savršen temelj za sendviče ili uz omiljeni namaz.
Napomene
Preporučeno vrijeme pečenja i dizanja tijesta je od 1:30 do 2 sata.