Kinder Bueno torta
Ljubitelji Kinder Bueno čokoladica bit će oduševljeni ovom jednostavnom i savršeno kremastom tortom koja će osvojiti sva nepca.
Sastojci
Biskvit:
- 2 Jaja
- 60 g Kristalni šećer
- 50 g Brašno (glatko)
- 10 g Gustin
- 10 g Kakao u prahu
Krema:
- 200 g Mascarpone
- 200 g Namaz od lješnjaka
- 300 g Slatko vrhnje (za umućivanje)
- 2 listića Želatin
- 2 kašičice Namaza od lješnjaka (po želji Nutella ili nešto drugo)
Vlaženje biskvita:
- 100 ml Mlijeko
- 20 g Instant kakao
Čokoladna glazura:
- 70 g Mliječna čokolada
- 50 g Slatko vrhnje/pavlaka
- 30 g Tamna čokolada
- kašičica Ulje
Priprema
Priprema biskvita:
- Zagrijte pećnicu na 180 °C.
- Mutite jaja sa šećerom 10 minuta.
- Dodajte prosijano brašno i kakao, promiješajte lopaticom.
- Smjesu stavite u kalup (18 cm) obložen papirom za pečenje, pecite 15 minuta.
- Ohladite biskvit na rešetki.
Priprema smjese za vlaženje:
- Zagrijte mlijeko i otopite kakao u njemu.
Priprema kreme:
- Umutite 250 g slatkog vrhnja (pavlake) i stavite na hladno.
- Namočite želatinu u hladnoj vodi.
- Pomiješajte sir mascarpone s namazom od lješnjaka.
- Otopite želatinu u zagrijanom vrhnju, dodajte u smjesu mascarponea i umiješajte umućeno vrhnje.
Slaganje torte:
- Izrežite biskvit na dva sloja.
- Stavite donji biskvit, navlažite ga, stavite prsten (obruč).
- Premažite pola kreme, dodajte komade Kinder Bueno (opcionalno), poravnajte.
- Stavite drugi biskvit, navlažite, premazujte nutelom, pa ostatkom kreme.
Priprema čokoladne glazure:
- Zagrijte slatko vrhnje i prelijte po čokoladi.
- Umiješajte ulje u glatku kremu.
- Prelijte glazuru po torti.
Hlađenje i dekoracija:
- Ohladite tortu najmanje 5 sati.
- Skinite prsten, ukrasite po želji.