Keks kocke
Keks kocke donose spoj hrskavog keksa i kremastog fila za neodoljivo slatko uživanje.
Sastojci
- 500 g Keks
- 250 g Puter
- 3 Žumanca
- 100 g Prah šećer
- 1 Kašika kristal šećer
- 1 Vanila šećer
- 200 g Mliječna čokolada krema
Ganaš:
- 100 g Mliječna čokolada
- 50 g Slatka pavlaka
Priprema
- Puter sobne temperature (minimum sat vremena) umutiti sa prah i vanila šećerom. Posebno umutiti žumanca sa kristal šećerom, (ukoliko želite možete ih prvo na pari obraditi, pa onda umutiti).
- Onda tu dodati prethodno na pari otopljenu čokoladu ili krem po želji. Oba fila sjediniti i mutiti dok se sve lijepo ne poveže i bude glatka smjesa.
- Keks provlačiti (kratko) kroz hladno mlijeko i ređati u odgovarajućoj posudi, pa preko tanko premazati fil i tako sve dok se ne utroši sav materijal.
- Fil neka bude poslednji odozgo. Ostaviti da se steže 2-3 sata u frižideru.
- Nakon toga, na pari otopiti čokoladu sa slatkom pavlakom (ne umućenom) i preliti preko kolača. Po želji, posuti čokoladnim mrvicama ili mljevenim keksom.
- Sjeći kocke veličine jednog keksa.