Hurmašice sa pekmezom
Hurmašice sa pekmezom, omiljena poslastica mnogih, predstavljaju savršenu kombinaciju mekoće, slatkog okusa i tradicionalnog užitka
Sastojci
- 2 Jaja
- 2 šolje Šećera
- 2 šolje Ulje
- 2 šolje Pekmez od jabuka
- 1 šolja Kisela pavlaka/kajmak
- 1 kesica Prašak za pecivo
- 640 g Brašno
Agda:
- 9 šolja Šećer
- 10 šolja Vode
- 1 Vanilin šećer
- Sok od pola limuna ili kolutići limuna (po želji)
Priprema
Priprema agde
- Šećer, vanilin šećer i vodu sipati u šerpu te staviti na vatru da kuha.
- Kada počne kuhati ostavimo da kuha 5 min.,i skinemo sa vatre da se agda ohladi.
Priprema tijesta za hurmašice sa pekmezom
- Jaja i šećer mutimo ručno mutilicom, zatim dodamo ulje, pekmez i kiselu pavlaku/kajmak, sastojke dobro sjedinimo pa postepeno dodajemo brašno, kada smo dodali polovicu brašna dodamo pecivo pa ostatak brašna i sve dobro izmiješati da se dobije fina smjesa koja se ne lijepi za ruke.
- Namastimo malo ruke te uzimamo komadiće tijesta (količina po želji) i oblikujemo u hurmašicu te stavljamo na rendu zbog šara.
- Hurmašice redati u nauljenu tepsiju i ponavljamo postupak sve dok imamo smjese.
- Peći na 180°C oko 20 min.
- Zaliti vruće hurmašice hladnom agdom.
Napomene
- Mjere za šolju su - 200 ml.