Hrskavi izvana, mekani iznutra – uštipci sa susamom su savršen izbor za doručak, užinu ili brzi obrok. Njihova priprema je jednostavna, a rezultat su zlatno-smeđi zalogaji s neodoljivim mirisom i bogatim okusom. Susam im daje poseban hrskavi sloj, a mekano tijesto ih čini neodoljivima. Ovaj recept za uštipke ne zahtijeva puno sastojaka, a tijesto se lako mijesi i brzo diže, što ih čini savršenim za svaku priliku.
Ako tražite jednostavan recept za uštipke, ovo je pravi izbor! Priprema je brza, a sve što trebate učiniti je umijesiti tijesto, ostaviti ga da odmori, oblikovati uštipke i uvaljati ih u sezam. Nakon nekoliko minuta u vrućem ulju, dobit ćete savršeno hrskave i ukusne uštipke, idealne za posluživanje uz sir, kajmak ili domaći džem. Ovi domaći uštipci lako se pripremaju i uvijek su omiljeni na stolu!
Domaći Uštipci sa susamom koje će svi obožavati:
Recept za uštipke sa susamom
Sastojci
- 3 šolje Brašno (šolja od 200 ml)
- 1 šolja Mlijeko (mlako)
- 1 kesica Suhi kvasac
- 2 kašičice Šećer
- 1 kašičica So
- 100 g Susam
- Voda
- Ulje (za prženje)
Priprema
- U mlako mlijeko dodajte šećer i suhi kvasac. Ostavite 10-ak minuta da kvasac proradi.
- U veću posudu stavite brašno i so, zatim dodajte aktivirani kvasac. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično. (Tijesto ne treba da bude ni previše tvrdo, ali ni previše mekano.)
- Pokrijte posudu krpom i ostavite tijesto na toplom mjestu oko 45 minuta da se udvostruči.
- Premijesite tijesto na pobrašnjenoj površini i podijelite ga na 8 jednakih dijelova, oblikujući ih u jufke.
- Svaku jufku kratko umočite u vodu, zatim uvaljajte u sezam.
- Razvaljajte svaku kuglicu u ovalni oblik i izrežite na željene oblike.
- Pržite uštipke u zagrijanom ulju dok ne postanu zlatno smeđi s obje strane.
- Vadite ih na papirnate ubruse kako bi upili višak ulja.
Bilo da ih pravite za doručak, ručak ili večeru, uštipci sa susamom uvijek su odličan izbor. Njihov neutralan okus omogućuje razne kombinacije – možete ih poslužiti slane ili slatke. Ako volite tradicionalne recepte, ovaj će vas oduševiti! Sezam ne samo da daje posebnu aromu, već i poboljšava teksturu, čineći ih još ukusnijima i hrskavijima.
Recept za preukusne brze uštipke možete pogledati – ovdje!
Detaljan recept i priprema – Sanja_homemade_cooking (Instagram) i Cherryontop_lt (Instagram):
Da li vam se svidio ovaj recept?
Ocijenite ga u nastavku ispod, podijelite utiske sa nama u komentaru ili nas označite na društvenim mrežama uz tag @brza_kuhinja ili @gastro.kutak.