Recept za uštipke sa susamom
Uštipci sa susamom su ukusno i hrskavo pecivo koje se lako priprema kod kuće. Ovaj recept donosi vam jednostavan način da napravite savršene uštipke sa susamom, idealne za doručak ili užinu.
Sastojci
- 3 šolje Brašno (šolja od 200 ml)
- 1 šolja Mlijeko (mlako)
- 1 kesica Suhi kvasac
- 2 kašičice Šećer
- 1 kašičica So
- 100 g Susam
- Voda
- Ulje (za prženje)
Priprema
- U mlako mlijeko dodajte šećer i suhi kvasac. Ostavite 10-ak minuta da kvasac proradi.
- U veću posudu stavite brašno i so, zatim dodajte aktivirani kvasac. Zamijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično. (Tijesto ne treba da bude ni previše tvrdo, ali ni previše mekano.)
- Pokrijte posudu krpom i ostavite tijesto na toplom mjestu oko 45 minuta da se udvostruči.
- Premijesite tijesto na pobrašnjenoj površini i podijelite ga na 8 jednakih dijelova, oblikujući ih u jufke.
- Svaku jufku kratko umočite u vodu, zatim uvaljajte u sezam.
- Razvaljajte svaku kuglicu u ovalni oblik i izrežite na željene oblike.
- Pržite uštipke u zagrijanom ulju dok ne postanu zlatno smeđi s obje strane.
- Vadite ih na papirnate ubruse kako bi upili višak ulja.